Відкрити категорії

Фугас з помідорами і сиром


Фугас з помідорами і сиром


Інгредієнти:
Тісто:
Борошно пшеничне 500 г
Сіль 12 г
Олія маслинова 60 мл
Вода 300 мл
Дріжджі сухі 10 г

Начинка:
Часник 3 зубчика
Прованські трави 10 г
Сир Пармезан 50 г
Помідори 3 шт.
Сіль 5 г.

Спосіб приготування:
Для приготування тіста нам знадобиться борошно, дріжджі, тепла вода, оливкова олія, сіль.

Розчинити дріжджі в 50 мл теплої води.

Просіяти борошно. Влити дріжджову суміш. Додаючи решту теплу воду, оливкову олія, замісити тісто.

Фугас з помідорами і сиром


Рекламний блок
Залишити тісто бродити протягом години в тепле місце.

Фугас з помідорами і сиром



Розділити тісто на 3 частини. Скачати в кулі. Дати постояти тісту 20 хвилин.

Фугас з помідорами і сиром



Приготувати начинку: помідори, сир, прованські трави, часник, велику сіль. Нагріти духовку до 220° С з деком.

Розкачати кожен шматок тіста за допомогою качалки в коло.

Посипати тісто крупною сіллю і прованськими травами.

Викласти начинку: різані помідори, тертий сир, бланшовані зубчики часнику, залишаючи місце для з'єднання шва.

Фугас з помідорами і сиром



Накрити другим краєм тіста. Закріпити край, шов повернути вниз.

Зробити 3 надрізи, розтягнути тісто, щоб видна була начинка. Змастити хліб оливковою олією. Викласти на пергаментний папір. Дати постояти в теплі ще 20 хвилин.

Фугас з помідорами і сиром



Перенести з папером у гарячу духовку на деко. Випікати 15 хвилин до золотистого кольору.

Фугас з помідорами і сиром



Вийняти хліб. Остудити.

  Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/fugas-s-pomidorami-i-syrom

Рекламний блок
Фугас з помідорами і сиром


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок

Контакти: rukodelierukami@yandex.ua