Відкрити категорії

Пиріжки на кефірі


Пиріжки на кефірі


Сьогодні ми з вами готуємо пиріжки. Робити ми будемо їх на дріжджовому тісті, але, в порівнянні з традиційними рецептами, готуються вони набагато швидше, результат вас дуже порадує!

Інгредієнти:
борошно - 250 г;
кефір - 150 г;
рослинне масло - 50 г;
цукор - 0,5 ч. л.;
сіль - 1 ч. л.;
сухі дріжджі - 0,5 ч. л.;
яйце – 1 шт.;
куряче філе - 300 г;
цибулини - 0,5 шт.

Процес приготування пиріжків.


В який-небудь сотейник виливаємо кефір, рослинне масло, соду, сіль і цукор. Все це трошки перемішую і ставимо на кілька хвилин на плиту, щоб маса нагрілася. Теплу кефірну масу виливаємо в миску.

11


Сюди ж висипаємося дріжджі і добре все перемішуємо, щоб всі крупинки розчинилися. Потроху починаємо додавати борошно і замішуємо м’яке і піддатливе тісто. Тісто накриваємо рушником і ставимо в тепле місце підходити приблизно на півгодини.

22

 

Готуємо начинку.


М'ясо нарізаємо дуже маленькими шматочками.

33

Рекламний блок
Також дуже дрібно рубаємо цибулю.

44


М'ясо і цибулю змішуємо в окремій мисці, солимо і перчимо.

55


Тісто вже підійшло. Розрізаємо його на рівні частини. Кожний шматочок злегка розкатуємо.

66


Всередину викладаємо начинку і акуратненько защипуємо краї. Намагайтеся зробити це дуже якісно, щоб пиріжки потім не відкривалися. Перекладаємо їх на деко, який застелений пергаментом або змащений маслом. Даємо ще хвилин 10 відстоятися в теплому місці.

77


Після чого ще проходимося по швам. І змащуємо пиріжки яйцем. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до готовності. Час буде залежати і від вашої духовки, і від розміру пиріжків. У мене ось такі будуть випікатися десь 30-35 хвилин.

88


Ось такі красені у нас вийшли.

99


Такий вигляд пиріжки мають всередині.

1010


Тісто вийшло м'яке, добре пропеклося, дуже ароматне і апетитне.

1111


Спробуйте. Це реально смачно!

Рекламний блок
Пиріжки на кефірі


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Салат

Контакти: wagcooking@gmail.com