Смачні помідори



Смачні помідори


Інгредієнти:
На 2-3 кг червоних помідорів середнього розміру
1 головка часнику,
2 невеликих цибулини,
3 ст.ложки рослинного масла,
зелень петрушки.

Маринад:
на 1 л води
50 мл 9% оцту,
1 ст.л. солі з маленькою гіркою,
3 ст.л. без гірки цукру,
1 ч.л. перцю горошком,
1 ч.л. запашного перцю,
лавровий лист.

Спосіб приготування:
На дно підготовлених банок викладаємо порізану зелень петрушки, часник, вливаємо прожарене рослинне масло (1 ст.л. на літрову банку).

Смачні помідори



У помідорах робимо дірки зубочисткою в плодоніжці, так більше ймовірність, що вони не лопнуть, так і маринадом просочаться краще.

Смачні помідори



Укладаємо міцненькі чисті сухі помідори в банки на зелень. Великі можна розрізати навпіл. На помідори покласти пару кілець ріпчастої цибулі.

Смачні помідори



Кип'ятимо маринад, вимикаємо вогонь і вливаємо оцет. На трилітрову банку потрібно 1,5 л маринаду, на дволітрову - 1 літр, на літрову - 500 мл.
Заливаємо помідори маринадом, причому маринад не повинен бути киплячим: гарячим, але не киплячим. Стерилізувати 12-15 хв.

Смачні помідори



Закатати. Укутати до остигання.

Смачного!


Смачні помідори


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок