Відкрити категорії

Лечо з баклажанів і печериць


Лечо з баклажанів і печериць


Сьогодні пропоную приготувати закрутки, які будуть називатися «Баклажани з печерицями».

Інгредієнти:
помідори - 2,5 кг;
перець солодкий - 1 кг;
яблука (кислі) - 1 кг;
морква - 0,5 к;г
часник - 150 г;
перець чилі - 2-3 шт.;
сіль - 3 ст. ложки;
цукор - 1 склянка;
олія соняшникова - 200 мл;
баклажани - 2,5 кг;
печериці - 1,5 кг;
оцет 9% - 100 г.

Час приготування - 2,5 години

Процес приготування консервації.


Всі овочі помити і почистити (яблука я потім почистила).

11


Через м'ясорубку потрібно пропустити абсолютно всі овочі крім баклажан і печериць. Почнемо з того, що будемо перекручувати часник і перець. Їх ми будемо закладати в самому кінці приготування.

22

Рекламний блок
Тепер в одну посудину перекрутити яблука і всі овочі.

33


До цього всього я олію, сіль і цукор. Добре розміщуємо. Поставимо на невеликий вогонь. Після того, як закипить, варити ще 1,5 години.

44


За 40-45 хвилин до закінчення приготування займемося баклажанами та грибами. Баклажани розріжемо на такі шматочки, щоб було їх просто засовувати в банку.

55


Далі нарізаємо гриби. Нарізати досить крупно. Відварити гриби 10 хвилин, а баклажани хвилин 5-7.

66


Наше майбутнє лечо варилося 1,5 години. Зараз додаю часник, гострий перець, оцет гриби і баклажани. Тепер все це потрібно дуже акуратно розмішати, щоб не зробити кашу.

77


Після того, як ми добре все це розмішали, доведу до кипіння і буду варити ще 10 хвилин.

88


Вимикаю та розкладаю в банки.

99


У мене вийшло 13 півлітрових баночок.

1010


Всім бажаю приємного смаку. Залишайте свої коментарі та діліться рецептом цього лечо зі своїми друзями.

Рекламний блок
Лечо з баклажанів і печериць


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Рецепт

Контакти: wagcooking@gmail.com