Відкрити категорії

Лечо з баклажанів і печериць




Сьогодні пропоную приготувати закрутки, які будуть називатися «Баклажани з печерицями».

Інгредієнти:
помідори - 2,5 кг;
перець солодкий - 1 кг;
яблука (кислі) - 1 кг;
морква - 0,5 к;г
часник - 150 г;
перець чилі - 2-3 шт.;
сіль - 3 ст. ложки;
цукор - 1 склянка;
олія соняшникова - 200 мл;
баклажани - 2,5 кг;
печериці - 1,5 кг;
оцет 9% - 100 г.

Час приготування - 2,5 години

Процес приготування консервації.


Всі овочі помити і почистити (яблука я потім почистила).

1


Через м'ясорубку потрібно пропустити абсолютно всі овочі крім баклажан і печериць. Почнемо з того, що будемо перекручувати часник і перець. Їх ми будемо закладати в самому кінці приготування.

2

Тепер в одну посудину перекрутити яблука і всі овочі.

3


До цього всього я олію, сіль і цукор. Добре розміщуємо. Поставимо на невеликий вогонь. Після того, як закипить, варити ще 1,5 години.

4


За 40-45 хвилин до закінчення приготування займемося баклажанами та грибами. Баклажани розріжемо на такі шматочки, щоб було їх просто засовувати в банку.

5


Далі нарізаємо гриби. Нарізати досить крупно. Відварити гриби 10 хвилин, а баклажани хвилин 5-7.

6


Наше майбутнє лечо варилося 1,5 години. Зараз додаю часник, гострий перець, оцет гриби і баклажани. Тепер все це потрібно дуже акуратно розмішати, щоб не зробити кашу.

7


Після того, як ми добре все це розмішали, доведу до кипіння і буду варити ще 10 хвилин.

8


Вимикаю та розкладаю в банки.

9


У мене вийшло 13 півлітрових баночок.

10


Всім бажаю приємного смаку. Залишайте свої коментарі та діліться рецептом цього лечо зі своїми друзями.


Лечо з баклажанів і печериць


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:

Контакти: wagcooking@gmail.com