Відкрити категорії

Огірки в томатному маринаді на зиму


Огірки в томатному маринаді на зиму


Сьогодні будемо робити дуже смачні огірки - це буде закрутка на зиму.

Інгредієнти:
огірки - 2,5 кг;
томати - 1,3 кг;
болгарський солодкий перець - 3 шт. (великих);
цукор - 110 г;
масло рослинне - 100 г;
сіль - 1,5 ст. ложки;
оцет 9% - 80 мл;
цибуля ріпчаста 4-5 шт.

На виході виходить 8 банок по 0,5 л.
Час приготування близько 40 хвилин

Процес приготування консервації.


Почнемо з того, що потрібно буде перекрутити на м'ясорубці болгарський перець. Також перекрутимо на м'ясорубку наші помідори.

11


Нарізаємо кубиками нашу цибулю.

22

Рекламний блок
Рослинне масло наливаємо в розпечену миску (нам знадобиться 1/2 200 г склянки). В добре розігріту олію додамо нашу цибулю і обсмажуємо приблизно 3-5 хвилин.

33


Нарізаємо огірки. Якщо у вас є корнішони, то їх в принципі, не потрібно нарізати. Мої огірки я буду різати на 4 частини.

44


Цибуля просмажилася вже 3 хвилин, тому я можу додати солодкий перець і томати. Це все нам потрібно буде прокип'ятити 15 хвилин.

55


Після закінчення 15 хвилин, я додам 1,5 столові ложки солі, 100 г цукру, 80 г оцту. Добре перемішаю, прокип'ячу 5 хвилин. Після чого можу додати огірки.

66


Кип'ятити огірки потрібно поки вони не змінять свій колір. Після чого відразу будемо розкладати їх по стерильним банкам.

77


З цієї кількості продуктів у мене вийшло 8 півлітрових баночок.

88


Залишайте свої коментарі та обов’язково діліться рецептом зі своїми друзями.

Рекламний блок
Огірки в томатному маринаді на зиму


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Салат

Контакти: wagcooking@gmail.com