Відкрити категорії

Грецька закуска


Грецька закуска


Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста - 500г
Квасоля темна - 500г
Помідори - 2кг
Баклажани - 2кг
Перець солодкий - 1кг

Рекламний блок
Морква - 500г
Олія соняшникова - 500г
Сіль - 80г
Оцет 9% - 50г
Цукор - 150г
Петрушка і кріп - по 1 середньому пучку
Запашний перець - для смаку

Спосіб приготування:
Баклажани порізати дрібними кубиками і посолити, щоб пішла гіркота.
Квасолю відварити.
Помідори перемолоти на м'ясорубці.
Перець порізати соломкою.
Моркву на крупну тертку потерти.
Зелень дрібно порізати.
Цибулю порізати кубиками і посмажити в маслі. Потім додавати по черзі: морква, перець, баклажани, помідори і кожен овоч тушити по 10хв перед тим, як додати наступний інгредієнт. В останню чергу додаємо квасолю. Всі овочі перемішати, посолити, додати зелень, оцет, цукор і поперчити запашним перцем (за смаком).
Тушити 1годину.
Розкласти в стерильні банки і закрутити.
Перевернути, укутати і залишити до охолодження.
Смачного!

Рекламний блок
Грецька закуска


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
фото
tetiana
Дуже хороший сайт. Багато всього смачнющого! Готувати є що. Дякую авторам.
фото
admin
Дякуємо за такі теплі слова! ))
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Смачно

Контакти: wagcooking@gmail.com