Відкрити категорії
Салат на Новий рік у вигляді Півня
- Переглянути -
Переглядів: 2877   |  Коментарів 0
Кавуновий салат
- Переглянути -
Переглядів: 938   |  Коментарів 0
Салат з фруктів
- Переглянути -
Переглядів: 2626   |  Коментарів 0
Салат з куркою і фруктами
- Переглянути -
Переглядів: 1854   |  Коментарів 0
Фруктові салати - приготування
- Переглянути -
Переглядів: 3230   |  Коментарів 0
1 2 3 4

Рецепти фруктових салатів

Літо щедро ділиться з нами смачними сезонними ягодами і фруктами! Радимо не втрачати час дарма і використовувати все це вітамінне різноманітність в приготуванні яскравих, соковитих і спокусливих фруктових салатів. Такі страви за смаком легко зрівняються з менш здоровими десертами, перевершивши їх за користь і не нашкодивши фігурі. Навіть діти, яких ніяк не умовити з'їсти яблуко, із задоволенням перекусять таким салатом.

А для того, щоб випадково не перетворити свій фруктовий салат в хаотичне розмаїття смаків і фарб, наводимо 11 корисних секретів від шеф-кухарів, які виведуть ваше кулінарне творіння на абсолютно новий рівень. Закріплюємо теорію практикою — ділимося рецептами оригінальних і небанальних салатів, здатних прикрасити будь-який стіл.

11 порад, як готувати фруктові салати.


1. Додайте натуральний йогурт. Не дуже жирний, не надто солодкий — ідеально поєднується з фруктами.

2. Приготуйте заправку з медом і травами. Формула "цитрусовий сік + свіжі трави + мед" додасть приємний кисло-солодкий відтінок смаку. Використовуйте м'яту, мелісу, базилік лимонний і тархун.

3. Підберіть інгредієнти одного кольору. Ми не маємо на увазі одноколірні дієти, просто таке поєднання виглядає дуже яскраво і свіжо.

4. Два тони – це теж добре. Як аристократично виглядає поєднання козячого сиру з чорною смородиною! А як вам мікс персиків і кавуна? Варто спробувати!

5. Підсмажте фрукти. Ви здивуєтеся, скільки солодощів і нових відтінків смаку здатне додати обсмажування інгредієнтів на грилі.

6. Додайте трохи овочів. Забудьте ботанічні відмінності в термінах – деякі овочі складуть ідеальну команду з фруктами і ягодами. Наприклад, огірок чудово впишеться в тандем дині і кавуна. Ще можна поекспериментувати з томатами і авокадо.

7. Додайте вагомості і текстури. На роль "заземлюючих" компонентів відмінно підійдуть крупи, горішки та насіння. Наприклад, макові зерна, насіння соняшнику або навіть приготовлена пшоняна крупа.

8. Згадайте географію. Досвідом шеф-кухарів встановлено, що тропічні фрукти краще всього поєднуються зі своїми південними сусідами, а ягоди — з плодами північних широт.

9. Красиво сервірують салат. Як щодо порційних склянок, креманок або навіть чашок з цитрусовою шкірки?

10. Красиво наріжте інгредієнти. В допомогу — кругла ложка для морозива, якою зручно зачерпувати пухку м'якоть кавуна або дині і формочки для печива. А як вам ідея відтворити їстівний кубик Рубіка?

11. Додайте алкоголь. Підберіть фруктовий лікер, солодке шампанське або вино і додайте їх замість заправки.

Експериментуйте, щоб створити свій неперевершений смак фруктового салату.

Контакти: wagcooking@gmail.com