Маковий рулет



Маковий рулет


Рецепт макового рулету я випросила у своєї знайомої, у неї вроджений кулінарний дар. Із звичайного дріжджового тіста вона в мінімально короткий термін, буквально на моїх очах, створила ніжний, повітряний рулет з маковою начинкою. Внутрішність рулету вийшла однорідною і не висипалася при розрізуванні випічки на скибочки.

Маковому рулету можна надати оригінальну форму і зробити його калачем та ін. Однак, саме зручне, на мій погляд, оформлення даної випічки – у вигляді рулету чи окремих порціонних рулетиків. Макову начинку можна купити готову, якщо такої можливості немає, то приготувати своїми руками, робиться вона досить просто, хоча і не зовсім швидко.

Порадуйте своїх рідних і близьким ароматним, смачним і дуже красивим рулетом з маком. А готувати його дуже легко.

Інгредієнти:
тісто дріжджове готове - 1 пласт;
молоко - 1 стакан;
мак - 4-5 ст. ложки;
згущене молоко - 2 ст. ложки;
цукровий пісок - 2 ст. ложки;
ванілін - щіпка;
яйця курячі - 1 шт.;
борошно - 1-2 ст. ложки;
мед - 1-2 ч. ложки.

Приготування макового рулету.


Отже, спочатку запарюємо мак. Для цього насипаємо мак в товстостінну миску або чашку і заливаємо закипівшим молоком. Укутаємо рушником на 45-50 хвилин.

11


Потім мак потрібно віджати і додати чайну ложку меду, щіпку ваніліну і 2 столових ложки згущеного молока. Перемішати.

22


Розкачати пласт готового дріжджового тіста тонким шаром і викласти зверху макову начинку рівномірно.

33


Скрутити рулет.

44


Збити одне яйце і змастити рулет зверху.

55


Викласти на деко, попередньо посипаний борошном (або змащений рослинним маслом). Ножем зробити надрізи для краси. Посипати цукровим піском.

66


Поставити випікатися в духовку при 180 градусах 40-45 хвилин.

77


Готовий рулет вийняти з духовки, трохи остудити і викласти на блюдо. Порізати на порції і подати до столу з чаєм.

88


Приємного всім чаювання!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок