- Переглянути -
Переглянуло: 438   |  Коментарів 0
- Переглянути -
Переглянуло: 818   |  Коментарів 0
- Переглянути -
Переглянуло: 1223   |  Коментарів 0
- Переглянути -
Переглянуло: 3018   |  Коментарів 2
- Переглянути -
Переглянуло: 4341   |  Коментарів 0

Shefkuhar.com.ua

Вегетаріанська кухня кулінарні рецепти.

Вегетаріанство донині обростає суперечками і пересудами з приводу того, шкідливо воно таки чи корисно. Однозначної відповіді на це питання дати мало хто може (навіть професійний, висококваліфікований лікар), тут кожному краще вирішувати за себе: чи ти за вегетаріанство, або ти проти вегетаріанства. Тому що воно, в першу чергу, це таки світогляд, ніж смакові переваги.

Вегетаріанець може любити м'ясо, але при цьому стане категорично від нього відмовлятися в силу якихось причин, пов'язаних з його розумінням життя і світу навколо себе. Вся кухня приготування вегетаріанських страв обмежується фантазією кулінара. Насильно стати вегетаріанцем не вийде, навіть якщо дуже захочеться. Рано чи пізно організм зажадає свого, і встояти перед ним не вдасться. По суті, вегетаріанство - це відмова від споживання плоті будь-яких живих істот, будь-то тварини, птиці або риби. Традиційна кухня, де дозволяється використання інших продуктів тваринного походження: молока, яєць, масла. Тобто, іншими словами: їсти можна все, крім м'яса.

Повноцінною заміною м'ясу у вегетаріанській кухні стає цілий ряд продуктів, серед яких: гриби, соя, горіхи, вже згадані яйця, молоко. Вегетаріанські страви без використання м'ясних продуктів можуть бути такими ж смачними, ситними і корисними. Сьогоднішні вегетаріанські рецепти досить різноманітні в силу збільшення кількості і якості продаваних на ринках і в магазинах продуктів: фруктів, овочів, грибів, горіхів і так далі. На нашому сайті вегетаріанські рецепти додаються регулярно, серед вже наявних можна вибрати вегетаріанські страви до душі.

Вегетаріанські рецепти страв можуть скласти конкуренцію будь-якому ресторанному меню. На сніданок - вівсяна або гречана каша з фруктами, млинці або оладки з медом, сир зі сметаною, чашка зеленого чаю. На обід - макаронна запіканка, овочевий салат, запечені кабачки з сиром, відварна картопля з грибами, рис з курагою. Вечеря - сирний пудинг, квасоля з томатною заправкою, фруктовий салат, молоко з печивом або чай з травами.