Салат з курячою грудинкою



Салат з курячою грудинкою


Інгредієнти:
Китайський салат (китайська капуста, капуста пекінська) 300 г
Перець солодкий червоний (паприка) 1 шт.
Яблука (160 г) 2 шт.
Рослинна олія 20 мл
Часник часточки 1 шт.
Куряче філе 200 г
Морська сіль ¾ ч.л.
Перець чорний мелений ½ ч.л.
Йогурт натуральний 125 мл
Гірчиця діжонська 2 ч.л.
Лимонний сік 5 мл
Мед гречаний 15 г
Кріп сушений 1 ч.л.

Спосіб приготування:
Листя салату ретельно вимийте, сухим наріжте тонкими смужками.

Салат з курячою грудинкою



Перець очистити від насіння і тонко наріжте соломкою.

Салат з курячою грудинкою



Яблука очистіть від шкірки і насіння, і теж наріжте соломкою. Все складіть в миску і злегка збризніть лимонним соком, щоб яблуко не темніло.

Салат з курячою грудинкою



У невеликій кількості олії обсмажте до золотистого відтінку роздавлений зубчик часнику, часник видаліть.

Салат з курячою грудинкою



На ароматизованому часниковому маслі обсмажте смужки курячого філе, посоліть і поперчіть. Не пересушуйте курку, щоб вона не стала сухою, смажте буквально 5 хвилин на середньому вогні.

Салат з курячою грудинкою



Для заправки змішайте всі інгредієнти і як слід перемішайте. Для цієї заправки можна використовувати йогурт або сметану. Якщо ви побачите що відшарувалася від йогурту рідина, злийте її, щоб заправка була більш густою. Можна навіть викласти йогурт на сито і дати стекти рідині протягом 15-20 хвилин. Готову заправку обов'язково спробуйте, щоб відрегулювати її смак залежно від смаку наявних компонентів і своїх переваг.

Салат з курячою грудинкою



Готову і злегка остиглу курку додайте в салат, добре перемішайте.

Салат з курячою грудинкою



Розкладіть салат по тарілках, полив заправкою.
Смачного!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок