Горщики з м'ясом і овочами



Горщики з м'ясом і овочами


Скажіть мені, хто не любить м'ясо в горщиках? Мені здається, що це ідеальне блюдо: його важко зіпсувати і легко урізноманітнити. Уваги до себе вимагає мало, так ще і доповнень не вимагає – м'ясо і гарнір в одному флаконі! Ну, кажу ж – ідеал, а не страва. В цей раз я вирішила особливо не мудрувати і приготувати м'ясо з картоплею, цибулею, маринованими овочами, сметанним соусом, зеленню, сиром (ну це щоб уже напевно).

Інгредієнти:
— 500 г свинини;
— картопля (штук 7-10, але це на 6 великих горщиків);
— маринований огірок;
— маринований патисон;
— 1 велика цибулина;
— близько склянки сметани;
— зубчик часнику;
— пучок зелені (у мене кріп з петрушкою);
— сир;
— сіль, перець за смаком.

Приготування горщиків з овочами і м’ясом.


Картоплю миємо, чистимо й ріжемо великими кубиками.

11


Приблизно такими ж шматочками ріжемо м'ясо.

22


Мариновані овочі (у банці з огірками свекруха сховала пару патисонів – останнім з них я і вирішила скористатися в своїх корисливих цілях).

33


Дрібно ріжемо.

44


Ріжемо цибулю.

55


В принципі цибулю, як і м'ясо, можна обсмажити, але я вирішила, що зайвих жирів мені не треба, і не стала. Робимо соус. Дрібно рубаємо зелень.

66


Змішуємо зі сметаною.

77


Туди ж тиснемо часник.

88


Перчимо.

99


Солимо.

1010


Якщо соус надто густий, можна додати трохи води. На дно горщика кладемо картоплю.

1111


Потім м'ясо.

1212


Цибулю.

1313


Мариновані овочі.

1414


Заливаємо все соусом.

1515


Соус я рівномірно розподіляю по всьому горщику, по черзі вливаю по ложці кожен, поки соус не закінчиться. Скільки вийшло – стільки й добре, вміст плавати в рідині не повинен. Все, накриємо горщики кришкою і поставимо в попередньо розігріту духовку. За 10 хвилин до готовності тремо сир.

1616


Присипаємо їм вміст горщиків.

1717


Знову ставимо в духовку, але на цей раз вже без кришок – нехай сир не тільки розплавиться, але і злегка підрум'яниться.

1818


Смачного!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
фото
Анжеліка
Спасибі за такі класні і смачні речепти
фото
admin
Анжеліка, смачного!
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок