Гнізда з куркою



Гнізда з куркою


Сьогодні хочу поділитися рецептом приготування гнізд з куркою і грибами. Гнізда з начинкою готувати дуже швидко, люблять усі в родині, урізноманітнює звичайні макарони відмінно.

Нам знадобляться гриби (у мене печериці заморожені), куряче філе, гнізда пів пачки, цибуля ріпчаста, сир твердих сортів, сіль, спеції за смаком. Олія оливкова (соняшникова) для смаження.

Інгредієнти:
гнізда - 300 г;
гриби - 200 г;
куряче філе - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
масло рослинне для смаження - 2 ст. л.;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
сир твердий - 50 г.

Приготування гнізда з куркою і грибами.


Цибулю ріпчасту дрібно ріжемо (я солю дошку і цибулину, щоб не було бризок).

11


Пасеруємо цибулю в невеликій кількості оливкової (соняшникової) олії.

22


Гнізда відварюємо в підсоленій воді. Секрет варіння гнізд, щоб вони не розплелись – це варити не у вируючій воді. Якщо вода вирує, то гнізда можуть розмотатися.

33


Додаємо до цибулі гриби. Одночасно готую гнізда і роблю начинку.

44


З грибів під відкритою кришкою випарюю зайву воду.

55


В цей час дрібно ріжемо куряче м'ясо.

66


І додаємо до грибів.

77


Коли гнізда готові, я виймаю їх обережно шумівкою. На сковороду додаємо трохи олії (1 ст. л), викладаємо гнізда і начиняємо їх.

88


Начинка повинна бути соковита, підлийте трохи води, якщо мало.

99


Готуємо хвилин 5 на середньому вогні, щоб локшина просочилася бульйоном від начинки.

1010


Вимикаємо вогонь і посипаємо тертим сиром.

1111


Подавати як самостійне блюдо, прикрасивши зеленню.

1212


Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок