Картопля запечена зі свининою



Картопля запечена зі свининою


В нашому щоденному раціоні картопля посідає одне з основних місць. Вона так само часто з'являється на столі, як хліб, наприклад. З цього овочу можна приготувати величезну кількість страв, починаючи від елементарних і закінчуючи кулінарними шедеврами. Тому картопля здатна прикрасити як звичайний обідній стіл, так і вишуканий бенкет в шикарному ресторані. Будучи універсальним гарніром, картопля прекрасно поєднується з м'ясом і рибою, і з грибами і т. д. Сьогодні будемо запікати картоплю в духовці зі свининою.

Картопля, приготована за цим рецептом, виходить соковитою, ароматною і дуже смачною, тому цілком може претендувати на основну страву за святковим столом. Та й готується вона без особливих зусиль — головне, щоб у холодильнику були всі необхідні інгредієнти.

Картопелька виходить м'яка і ніжна, а свинина - соковита з засмаженою скоринкою.

Інгредієнти:
картопля - 1 кг;
морква - 2 шт.;
свинина - 300 г;
гірчиця - 10 г;
спеції - різні;
майонез - 300 г

Приготування картоплі зі свининою в духовці.


Чистимо картоплю.

11


Ріжемо картоплю не дрібно.

22


Викладаємо картоплю на змащений олією лист.

33


Ретельно солимо і перчимо.

44


Моркву чистимо.

55


Тремо на крупній тертці.

66


І відправляємо моркву поверх картоплі.

77


Свинину ретельно вимиваємо.

88


І нарізаємо на несильно товсті брусочки (добре якщо м'ясо буде підмороженим - так буде дуже легко різати).

99


Відправляємо свинину в миску.

1010


Додаємо всілякі спеції.

1111


У мене, крім Адигейської солі і універсальної приправи, багато прянощів.

1212


Так само в миску, додаємо майонез і гірчицю для прянощів.

1313


Ретельно перемішуємо.

1414


До м'яса додаємо 1-2 склянки води і перемішуємо.

1515


Розподіляємо м'ясо по поверхні всього дека і заливаємо соусом "відкриті" місця.

1616


Поверх викладеного соусу перчимо свіжо-меленим чорним перцем з млина.

1717


Відправляємо деко в розігріту на 220 градусів духовку на 30-40 хвилин (по закінченні часу готовність перевірити).

1818


Соковите і ароматне блюдо готове!

1919


Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок