Білковий салат



Білковий салат


Рецепт такого салату відмінно підійде для легкої вечері або перекусу, адже в ньому міститься багато білка і овочів.

Інгредієнти:
яловичина (варена) - 100 г;
помідори великі - 1 шт.;
огірок - 1 шт.;
яйце (варене) - 1 шт.;
цибуля ріпчаста 0,5 шт.;
олія оливкова - за смаком;
гірчиця зерниста – 0,5 ч. л.;
бальзамічний оцет - за смаком;
часник – 0,5 зубчика;
лавровий лист і духмяний перець - за смаком;
салат айсберг - 50 г;
перець чорний мелений - за смаком;
свіжий базилік - за смаком.

Приготування білкового салату.


Першим ділом відварюємо яйце і яловичину (із запашним перцем і лавровим листом). Салат айсберг безжально рвемо в миску прямо руками.

11


Нарізаємо огірки соломкою.

22


Помідори теж намагаємося порізати подібним чином. У мене м'ясистий сорт, тому соломка вийшла, а якщо у помідор багато рідини, просто поріжте, як вам подобається.

33


Відправляємо все в миску.

44


Цибулю ріжемо півкільцями і запарюємо в окропі, щоб він не гірчив (з перцем, можна додати трохи цукру і оцту або лимонної кислоти).

55


Яловичину так само нарізаємо соломкою.

66


Якщо ви занадто на дієті - видаліть з яйця жовток, а наріжте білок соломкою.

77


Цибулю процідіть і додайте до салату.

88


Займемося ароматною заправкою. До оливковій олії додамо трохи зернової гірчиці.

99


Дрібно порубаний часник і мелений перець.

1010


Близько столової ложки бальзамічного оцту.

1111


Додайте дрібно нарізаний базилік.

1212


І перемішайте до приблизно однорідної консистенції.

1313


Заправте салат ароматним маслом, що вийшло і гарненько перемішайте.

1414


Готово! Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок