Салат з пекінської капусти з куркою



Салат з пекінської капусти з куркою
Сьогодні готувала салат з пекінської капусти з куркою. Вийшло дуже смачно. Салат виявився легким, але в той же час поживним. Хочу поділитися своїм рецептом з вами.

Інгредієнти:
капуста пекінська - 200 г;
курка філе - 200 г;
огірки - 60 г;
перець болгарський червоний - 40 г;
фермерський сир - 50 г;
яйця курячі - 2 штуки;
сметана - 150 г;
горіхова заправка - 30 г;
соєвий соус - 30 мл;
сіль і спеції - за смаком.

Спосіб приготування салату з пекінської капусти з куркою.


Доводимо всі інгредієнти до готовності, а саме: куряче філе ріжемо на шматочки і маринуємо кілька хвилин в соєвому соусі

Маринуємо куряче філе

Ставимо варитися яйця. Самі займемося овочами. Болгарський перець ріжемо на дрібні кубики.

Перець дрібно ріжемо

Подрібнюємо огірок.

Огірок ріжемо

На крупній тертці натираємо фермерський сир.

Натираємо сир

М'ясо солимо, перчимо і тушкуємо кілька хвилин під кришкою, щоб було соковитим.

М'ясо тушкуємо

Потім охолоджуємо і розбираємо по волокнам.

Подрібнюємо м'ясо

Готуємо сметанний соус. Для цього сметану змішуємо з горіховою заправкою, трохи солимо.

Сметану змішуємо з горіховою заправкою

Перемішуємо.

Сметанний соус

Варені яйця чистимо і відокремлюємо жовтки від білків. Починаємо збирати наш салат. На дно склянки укладаємо пекінську капусту. Я її просто порвала.

Пекінська капуста

Змащуємо соусом.

Змащуємо соусом

Далі - огірки.

Огірки

Змащуємо соусом і укладаємо шар сиру.

Шар сиру

Оскільки сир сухий, відразу на нього натираємо жовток на дрібній тертці.

Жовток

Слідом йде капуста, її змащуємо соусом.

Капуста, соус

Посипаємо болгарським перцем.

Болгарський перець

Далі з білка вирізаємо пелюстки ромашки і викладаємо на перець. В серединку насипаємо трохи жовтка.

Вирізаємо пелюстки ромашки

Вид збоку.

Салат з пекінської капусти з куркою. Вид збоку

А можна зробити набагато простіше: всі продукти змішуються в салатник і викладаються на тарілки. Для любителів можна посипати сухариками.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок