Салат з печінкою і омлетом



Салат з печінкою і омлетом
Яке ж свято без закусок і салатів, навіть без приводу деколи хочеться салатику, як настала весна я щодня намагаюся робити салати і радувати домашніх. Доводиться шукати нові рецепти, придумувати щось своє, часом з тих продуктів, які є в наявності.

Інгредієнти:
печінка свиняча - 300 г;
яйця курячі - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
борошно - 2-3 ст. л.;
сіль - за смаком;
молоко - 100 мл.;
сметана - 3 ст. л;
часник - 2-3 зубчика.

Спосіб приготування салату з печінкою і омлетом.


Одним з рецептів придуманих випадково і є салат з печінкою і омлетом зі сметанно-часниковим соусом, дивне, але в той же час смачне поєднання.

1

Печінку я беру повністю, відварюю, просто беру скільки мені потрібно інше заморожую, а потім за потреби просто розігріваю в мікрохвильовій печі і використовую, це економить Ваш час. Воду потрібно трохи посолити.

2

3

Після того як печінка зварилася, кілька шматочків тремо на тертці, можна порізати дуже дрібно, кому як завгодно, але я все-таки віддаю перевагу потерти.

4

Моркву тремо на середній тертці, цибулю ріжемо дрібними кубиками, або просто дрібно. Спочатку починаємо обсмажувати цибулю.

5

Додаємо моркву до цибулі і обсмажуємо близько трьох хвилин, до готовності. Пізніше я відставляю обжарку в сторонку і готую омлет, його ми можемо теж посмажити на цій сковороді.

6

В глибоку тарілочку додаємо 2 яйця.

7

Додаємо сіль і вливаємо молоко, перемішуємо.

8

Шаткуємо зелений лук.

9

Додаємо в омлет, за бажанням можна додати приправу, але я цього робити не стала.

10

Всипаємо борошна, ретельно перемішуємо щоб не було грудок, і смажимо, повинно вистачити на 3-4 млинчика.

11

12

13

Ось такі міні омлетики у нас виходять. Тепер будемо готувати соус. Питання. Чому саме сметана, тому що майонез кладуть майже кожен салат, тим більше соус буде з часником все таки сметана ідеальна для цього салату.

14

В піалку викладаємо сметану, часник подрібнюємо, солимо.

15

Перемішуємо, коли соус готовий збираємо все разом.

16

Ось така краса. Цей салат ми їмо як головне блюдо на сніданок або як не дивно на вечерю, до ситного салатику я ріжу овочі в основному помідори або огірочки, салат дійсно дуже ситний і смачний.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок