Курячі гомілки в духовці



Курячі гомілки в духовці


Рецепт приготування гомілок в духовці з карамельною скоринкою, дійсно дуже простий і легкий, а смак у свою чергу вас приємно здивує. А головне для приготування необхідно та нічого, більш докладно читайте далі.

Так дійсно, на мій погляд, цей рецепт приготування дуже простий, нам знадобляться тільки курячі стегенця і деякі спеції, трішки зусиль і в кінці виходять приголомшливо смачні з хрусткою і трохи солодкуватою скоринкою гомілка.

Інгредієнти:
Стегенця курячі - 2 штуки;
Цукор - 1 столова ложка (не повна);
Вода - 4 столових ложок;
Сіль - за смаком;
Часник - за бажанням;
Перець - за смаком.

Як приготувати курячі гомілки в духовці.


Для початку беремо суху не дуже велику сковорідку з товстим дном, ставимо її на плиту, насипаємо в неї цукор і на невеликому вогні розігріваємо.

11


Цукор перемішувати не треба, він поступово буде розтоплюватися.

22


При подальшому спостереженні ви побачите , як він стане злегка коричневого кольору.

33


Ось коли цукор придбає коричневий відтінок, і стане рідкою карамеллю, тоді необхідно у сковорідку влити чотири столових ложок води. Карамель при цьому відразу ж застигне, але потім поступово буде розчиняться у воді.

44


Як тільки карамель повністю розчинилася у воді, вимикаємо плиту і знімаємо сковорідку. Тепер займемося стегенцями, їх ми добре помиємо, викладаємо в невелику, але досить глибокий посуд. Після чого м'ясо посолимо, за бажанням видавимо зубчик часнику, поперчити і гарненько натремо руками, можете додати ще якісь спеції, які вам подобаються.

55


Далі зверху на затерті спеціями стегенця, наллємо воду, в якій ми розчинили карамель, дивіться, якщо вам здається, що її багато, всю можете не виливати.

66


Тепер все досить просто, ставимо окости в добре розігріту духовку до 200 градусів, будемо готувати приблизно сорок - п'ятдесят хвилин, готове м'ясо стане м'яким і придбає дуже красиву кірочку золотистого кольору.

77


Ну, ось і все! Гомілки в духовці з карамельною хрусткою скоринкою готові. Їх можна подавати до будь-якого гарніру, з картоплею, чи з макаронами, думаю, в цьому ви вже самі розберетеся. Приємного смаку.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок