Салат з креветками і помідорами



Салат з креветками і помідорами


Креветки можна варити, смажити на грилі, запікати, використовувати у приготуванні супів, різотто, салатах. У м'ясі креветок багато білка і майже немає жиру, зате міститься йод, кальцій і ще половина таблиці Менделєєва. Креветки чудово підходять для приготування салатів. Мені дуже подобається салат з креветками і помідорами з апетитним рожевим соусом (відноситься до Іспанської кухні).

Готую такий салат регулярно круглий рік, взимку він нагадує про літо. Креветки, звичайно, купую заморожені, неочищені (набагато вигідніше 1 кг неочищених прирівнюється до 3 кг очищених). Купуючи креветки, зверніть увагу - голови не повинні бути чорного кольору, шар льоду на панцирі повинен бути невеликим, а запах моря зникати при варінні.

Розморожувати креветок перед кип'ятінням не потрібно, краще промити під холодною водою, щоб змити лід.

Інгредієнти:
200 г креветок;
2 яйця;
100 г твердого сиру;
2 помідори;
100 майонезу ;
1 ст. ложка кетчупу;
соус Табаско;
лимон.

Як приготувати салат з креветками і помідорами.


Приготування салату я починаю з соусу. У мисці з'єднуємо майонез з кетчупом, додаємо за смаком трохи соусу Табаско і лимонний сік. Все ретельно перемішуємо.

11


Кидаємо заморожені креветки в киплячу, підсолену воду, додаємо для запаху кріп. Після закипання варимо 3-5 хвилин.

22


Відкидаємо на друшляк, охолоджуємо і очищаємо. Потім опускаємо креветок в наш соус.

33


Поки креветки настоюються, поріжемо помідори тонкими пластинками і викладемо на тарілку - це і буде нижній шар нашого салату.

44


Зварені круто яйця очищаємо і нарізаємо кубиками. Викладаємо другим шаром на помідори. Для того, щоб салат був більш соковитим, кожен шар промазати невеликою кількістю майонезу.

55


Наступний шар - натертий на крупній тертці сир.

66


Залишається зверху викласти наші креветки в апетитному соусі.

77


Салат готовий, їжте на здоров'я, пригощайте рідних і друзів!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок