Торт з безе



Торт з безе


Інгредієнти:
Для безе: 
3 білки
150 р. цукру
Для бісквіта "гарячий шоколад": 
1 ст муки
1 ст цукру
20 гр розпушувача
4 ст.л какао
1 яйце
0,5 ст молока
1/4 ст. рослинної олі]
0,5 ст окропу 
Для крему: 
1 банка вареного згущеного молока
120-150 гр вершкового масла  
Для прикраси: 
фундук - 80-100 гр
шоколад -30-40 гр
молоко-20гр.

Спосіб приготування:  
Збити білки в міцну піну, збивати з цукром до повного його розчинення. Виклости ложкою на деко.
Випікати 1,5 год при т 110 гр. З духовки відразу не діставати, дати охолонути в духовці. 

Торт з безе


   
З даної пропорції вийде близько 30 шт безе.
  
Для прикраси торта потрібні горіхи фундук і шоколад. 
Окремо приготувати все сипучі сухі інгредієнти.    
Окремо приготувати все "мокрі" інгредієнти. Це дуже прискорює процес готування. 

 
Сипучі інгредієнти торта змішати в мисці.   
Всипати розпушувач, можна використовувати аналогічну кількість соди. 

Торт з безе


  
Збити яйце з цукром. 

Торт з безе


 
Всипати приготовані сухі інгредієнти - борошно, какао і розпушувач + трохи меленого фундука (за бажанням). Потім влити молоко і все збити. Потім киплячу воду і ще раз збити.

Торт з безе



Змастити форму і вилити тісто.

Торт з безе


  
Випікати при Т 160-180 гр до приготування - 20 хвилин.Перевірте зубочисткою, щоб вона залишилася сухою.

Торт з безе



  
Змішати згущене молоко і м'яке масло. (Масло попередньо потримаєте при кімнатній температурі)  

Торт з безе



У бісквіта зрізаємо округлену частину, щоб він був плоским (обрізки згодяться).
Обмазати бісквіт кремом.

Торт з безе



Кожну безешку обмазати кремом. Обсипати горішками.

Торт з безе


  
Всі безешки викласти у формі купола. 
Між шарами посипати обрізками бісквіта і горішками, обмазати кремом. 

Торт з безе



Приготувати глазур: Шоколад розтопити, змішати з молоком, проварити 1 хвилину.

Облити торт залишками крему, полити шоколадною глазур'ю і посипати горішками. 

Торт з безе



Смачного!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок