Салат з телятини



Салат з телятини


Хочу поділитися дуже корисним рецептом салату з телятини і чорної редьки.

Інгредієнти:
телятина - 400 г;
чорна редька – 250 г;
цибуля ріпчаста - 3 великі головки;
кріп зелений – 30 г;
столовий оцет – 2 ст. ложки;
борошно пшеничне – 150 г;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
масло рослинне – 80 г;
майонез оливковий - 2ст. ложки

Як приготувати салат з телятини.


Беремо невеликий шматочок телятини.

11


Ріжемо смужками, як на фото з урахуванням ужарки.

22


Кладемо в казан (сковороду) з рослинним маслом.

33


Смажимо до готовності. Солимо і перчимо за смаком.

44


Ось тут м'ясо треба ужарить, як на фото.

55


Одночасно натираємо на тертці редьку.

66


Заливаємо холодною водою, додаємо дві їдальні ложки оцту і нехай постоїть хвилин двадцять.

77


Потім зливаємо воду, промиваємо редьку.

88


Добре видаляємо воду, віджимаємо в ситі.

99


Солимо і перчимо за смаком. Цибулю чистимо.

1010


Миємо та ріжемо півкільцями, як на фото.

1111


Обвалюємо в борошні.

1212


Кладемо в казан (сковороду), прибравши перед цим м'ясо.

1313


Цибулю обсмажуємо до золотої скоринки.

1414


Беремо тридцять грамів кропу.

1515


Миємо, обрізаємо.

1616


Беремо блюдо і починаємо рівномірно укладати редьку.

1717


Зверху дві ложки майонезу.

1818


Потім м'ясо.

1919


І цибулю.

2020


По краю блюда укладаємо кріп. Накриваємо кришкою і даємо просочитися години дві. От і все! Смак чудовий! Закуска класна!

Всім приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок