Стручкова квасоля по-китайськи



Стручкова квасоля по-китайськи


Інгредієнти:
Стручкова квасоля (можна заморожену) - 300г
Кукурудзяний крохмал - 1 ч. л. (Можна замінити картопляним - 1/2 ч. л.)
Імбир свіжий (натерти на дрібній тертці) або мелений - 1 ст. л.
Часник - 3 зубчики
Соус табаско - 1 ч. л. (Можна замінити меленим перцем чилі - 1/4 ч. л.)
Соєвий соус - 4 ст. л.
Кунжутне масло - 1,5 ч. л.
Коричневий цукор (можна замінити медом) - 1 ч. л.
Рослинна олія для смаження - 2 ст. л.

Приготування:
Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.

Квасолю відварити на пару приблизно 5-7 хвилин, залити холодною водою на 2-3 хвилини, щоб квасоля не втратила колір, відкинути на друшляк, дати стекти рідини.

У мисочці змішати 2 ст. л. холодної води, 2 ст. л. соєвого соусу, кунжутне масло, цукор (або мед), соус табаско (або перець Чилі), перемішати, додати крохмал, ще раз перемішати до розчинення крохмалю.

У сковороді розігріти олію й обсмажити імбир і часник на сильному вогні близько хвилини, трохи зменшити вогонь, додати 2 ст. л. соєвого соусу і квасолю, перемішати і смажити 4-5 хвилин, весь час помішуючи. Крохмальну суміш розмішати, додати до квасолі і смажити, постійно помішуючи, ще ~ 1 хвилину.
Смачного!


Стручкова квасоля по-китайськи


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок