Свинина з картоплею та цибулею



Свинина з картоплею та цибулею


Інгредієнти:
Свинина м'якоть 700 г
Картопля 8 шт.
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Цибуля фіолетова 1 шт.
Вершки 200 мл
Олія соняшникова рафінована 100 мл
Сіль 2 ч. л.
Куркума 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений 0,5 ч. л.
Паприка солодка мелена 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:
Для приготування цієї страви нам знадобиться м'якоть свинини, дрібна картопля, вершки, фіолетова цибуля, сіль, чорний мелений перець, паприка мелена солодка, куркума, олія соняшникова, борошно пшеничне.

Свинина з картоплею та цибулею



Свинину нарізати шматками середнього розміру.
Солимо, перчимо.
Обвалюємо шматочки свинини в пшеничному борошні.

Свинина з картоплею та цибулею



Обсмажуємо до золотистої скориночки на розпеченій сковороді в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії. Обсмажене м'ясо знімаємо зі сковороди на тарілку, накриваємо фольгою і на час відставляємо.

Свинина з картоплею та цибулею



Цибулю чистимо, нарізаємо скибочками.

Свинина з картоплею та цибулею



Картоплю чистимо, нарізаємо на 2-4 частини (залежно від розміру картоплі). Бажано брати дрібну картоплю!
Посипаємо скибочки картоплі сіллю, паприкою і куркумою.

Свинина з картоплею та цибулею



Обсмажуємо скибочки картоплі на розпеченій сковороді в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії. Наша мета - не довести картоплю до готовності, а отримати скоринку, як і з м'ясом.

Свинина з картоплею та цибулею



Викладаємо обсмажені шматочки свинини, картоплю і скибочки цибулі у форму для запікання.
Заливаємо вершками.

Свинина з картоплею та цибулею



Накриваємо фольгою.

Свинина з картоплею та цибулею



Запікаємо в уже розігрітій до 180 °С духовці близько 40 хвилин. Подавайте страву відразу ж після приготування, на гарнір - свіжі овочі!

Свинина з картоплею та цибулею



Смачного!

 

Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/svinina-zapechjonnaya-v-slivkakh-s-kartofelem-i-lukom




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок