М'ясні рулетики зі свинини



М'ясні рулетики зі свинини


М'ясні рулетики - на мій погляд достатню легке в приготуванні блюдо, але дуже смачне і ідеально підходить не тільки для ситної вечері, але і для святкового столу. Використовувати можна різні види м'яса, так само як і начинку можна підібрати під свій смак.

З цим блюдом напевно можна експериментувати практично нескінченно. Пропоную вам приготувати сьогодні дуже смачні рулетики зі свинини з овочевою начинкою з цибулі, моркви і солодкого болгарського перцю.

Інгредієнти:
свинина (вирізка) - 0,5 кг;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
перець болгарський - 1 шт.;
сіль і спеції - за смаком;
масло рослинне - за фактом.

Приготування м’ясних рулетиків.


Спочатку підготуємо начинку. Цибулину ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії кілька хвилин.

11


Потім додаємо моркву, натерту на тертці.

22


Коли морква буде майже готова, необхідно додати болгарський перець, нарізаний кубиками.

33


Через 1-2 хвилини овочі можна вимкнути і залишити остигати. Тепер підготуємо м'ясо. Свинину ріжемо на шматки товщиною приблизно трохи менше одного сантиметра і відбиваємо з двох сторін молотком для м'яса, намагаючись зробити його максимально тонким. Мені зручніше це робити через целофановий пакетик, щоб уникнути зайвих бризок.

44


Потім кожен шматочок посипаємо сіллю і спеціями.

55


Зверху розкладаємо начинку, намагаючись розподілити її ближче до краю.

66


Потім згортаємо м'ясо в рулетики і складаємо в змащену маслом форму для запікання.

77


Зверху м'ясо посипаємо паприкою.

88


І викладаємо начинку, що залишилася.

99


Накриваємо форму харчовою фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 30 хвилин знімаємо фольгу і готуємо рулетики ще приблизно 20 хвилин. Подаємо з будь-яким гарніром або як самостійну страву. Я подавала з овочами, полив рулетики соком, що утворився.

1010


Всередині рулетики виходять соковитими, м'ясо м'яке.

1111


Пропоную спробувати! Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок