М'ясні рулетики



М'ясні рулетики


М'ясні рулетики – це те, за що мій чоловік готовий носити мене на руках. Вже не знаю, звідки у нього така велика любов до смаженого м'яса, але знаю точно, яким чином я можу на нього вплинути в потрібному мені напрямку. Кожен раз, коли я купую м'ясо в магазині, я приблизно уявляю, що планую з нього готувати. Але останнім часом моя фантазія вичерпалася, і я лише повторювала по колу звичні страви.

А нещодавно мені на очі потрапив рецепт якихось м'ясних рулетиків. Не пам'ятаю вже, з чим саме вони були, але сама ідея здалася мені свіжою та цікавою. Можу сказати відразу, що вони будуть цікаві тим з вас, хто хоче урізноманітнити м'ясні страви на сімейному столі, але при цьому не бажає витрачати багато часу, сил і коштів.

Інгредієнти:
– свинина - 300 г;
– цибуля ріпчаста – 1/2 шт.;
– морква – 1/2 шт.;
– солоний огірок – 1 шт.;
– рослинна олія для смаження;
– сіль, перець за смаком.

Кулінарний рецепт м’ясних рулетів.


Відрізаємо від свинини максимально широкі і плоскі шматочки.

11


Відбиваємо їх молотком для відбивних, солимо і перчимо за смаком.

22


На сковороді пасеруємо цибулю і моркву.

33


В кінці додаємо порізаний маленькими кубиками солоний огірочок.

44


На одну частину підготовленого м'ясного шматочка викладаємо трохи начинки.

55


Звертаємо м'ясний шматочок рулетом, починаючи з кінця з начинкою. Закріплюємо його зубочистками або ниткою.

66


Обсмажуємо на сковороді до повної готовності протягом 5-7 хвилин з кожного боку.

77


Починати рекомендується смажити з хвостика рулету. Він стане щільним і зафіксує конструкцію. Після цього можна сміливо знімати зубочистки і продовжувати процес смаження. Я не зважилася ризикувати своїми білими ручками і не стала виймати зубочистки до готовності. Повинна сказати, що на результаті це ніяк не позначилося.

88


Якщо ж ви вирішили скористатися ниткою для фіксації рулетиків, то її слід зняти після їх приготування і охолодження. Вийшли дуже смачні м'ясні рулети!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок