Зрази з сиром



Зрази з сиром


Інгредієнти:
Твердий сир - 100 г,
М'якоть яловичини - 300 г,
Нежирна свинина - 350 г,
Хліб - пів буханки,
Велика цибулина - 1 шт.,
Яйця курячі - 1 шт.,
Суміш мелених перців та сіль - за смаком,
Вода - 1/2 скл.,
Для панірування - борошно чи мелені сухарі,
Для смаження - олія.


Спосіб приготування:
Цибулину очистити, розрізати та добре подрібнити у блендері.

11



На 10 хв замочити білий хліб у холодній воді.

2



Пропустити разом через м'ясорубку яловичину та свинину. Добавити до фаршу цибулю. Трохи віджати м'якушку хліба і також додати у фарш. Вбити у фарш яйце. Посипати за смаком сіллю і сумішшю свіжозмелених перців.

3



Ретельно з'єднати інгредієнти. Вимішувати потрібно фарш скільки, поки він не придбає гладку консистенцію.

44



Твердий сир порізати невеликими брусочками.

55



Сформувати з фаршу корж та покласти в центр шматочок сиру.

6



Заліпити зрази, надати їм форму і обваляти з усіх боків у борошні.

77



Розігріти олію. Викласти зрази і обсмажити їх з на маленькому вогні. Накрити потім сковороду кришкою і томити ще 10 хв. Зрази подавати гарячими. Тарілку прикрасити листям салату чи овочами.

88



Смачного!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок