Морквяний кекс з горіхами



Морквяний кекс з горіхами


Інгредієнти:
Морква 140 г
Імбир сухий 0.5 ч. л.
Гвоздика мелена 0.5 ч. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Цукор коричневий 140 г
Олія соняшникова рафінована 150 мл
Борошно пшеничне 85 г
Борошно пшеничне цільнозернове 85 г
Яйця курячі 2 шт.
Апельсин 1 шт.
Фундук 50 г
Журавлина сушена 20 г
Ізюм темний 50 г
Сода 1 ч. л.

Спосіб приготування:
Для приготування кексу вам знадобляться морква, фундук, родзинки, сушена журавлина, сік і цедра одного апельсина, яйця, суміш цільнозернового і звичайного борошна, коричневий цукор, суміш спецій і кориця, сода і соняшникова олія.

Почистіть моркву і натріть її на крупній тертці.

Морквяний кекс з горіхами



Вичавіть сік з апельсина і потріть цедру. Замочіть родзинки і журавлину в соку і поставте в мікрохвильовку на середній потужності на 1-2 хвилини.

Морквяний кекс з горіхами



Подрібніть фундук качалкою до крихти середнього розміру.

Морквяний кекс з горіхами



Змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду, суміш спецій і корицю.

Морквяний кекс з горіхами



Додайте яйце з соняшниковою олією в суху суміш. Далі додайте апельсиновий сік і цедру, разом з замоченими ягодами, терту моркву і горіхи.

Морквяний кекс з горіхами



Обережно перемішайте, щоб всю мука ввібрала рідина. Але не дуже!

Морквяний кекс з горіхами



Змастіть форму маслом і вилийте суміш. Розрівняйте за допомогою ложки.

Морквяний кекс з горіхами



Випікайте в розкаленій до 180 ° C духовці протягом 1 години. Не відкривайте духовку протягом перших 30 хвилин.

Морквяний кекс з горіхами



Смачного!

 

Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/morkovnyjj-keks-carrot-cake




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок