Плов з куркою



Плов з куркою


Інгредієнти:
Рис круглозернистий 2 ст.
Курка 1 кг
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 50 мл.
Часник 7 зубчиків
Сіль 1 ст. л.
Вода 1 л.
Приправа для плову 30 г.

Спосіб приготування:
Для приготування плову вам знадобляться: курка, рис, вода, цибуля, морква, часник, сіль, приправа для плову і рослинне масло.

Курку порізати на невеликі шматочки і посолити.

Плов з куркою



У сковороді з потовщеним дном розжарити рослинне масло і опустити шматочки курки. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 5 хвилин на середньому вогні. Потім зніміть кришку, додайте 1 столову ложку (з гіркою) приправи для плову.

Ще через 5 хвилин переверніть зарум'янені шматочки курки.

Плов з куркою



У цей час цибулю нарізати кубиками.

Плов з куркою



Через 5 хвилин після того, як перевернули шматочки курки, додайте нарізану цибулю, перемішайте.

Моркву нарізати кубиками.

Плов з куркою



Через 5 хвилин після того, як запустили цибулю, додайте моркву і перемішайте.

Плов з куркою



Переберіть і тричі промийте рис.

Плов з куркою



Через 5 хвилин після того, як в сковороду додали моркву, засипте рис і розрівняйте ложкою.

Плов з куркою



Залийте рис холодною водою на 2,5 см вище рівня рису, або подвійний об'єм рису (4 склянки води). Для того, щоб не розмити шар рису, направте струмінь по ложці, посоліть.

Плов з куркою



Накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімального. Тушіть 30 хвилин (до тих пір, поки вся волога не випарується).

Плов з куркою



Очистіть часник.Коли вся волога випарується, зніміть з вогню, застроміть зубчики часнику в плов, закрийте кришкою і дайте настоятися протягом 10 хвилин.

Плов з куркою



Подавати гарячим, присипавши зеленню. Смачного!

 

Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/plov-s-kuricejj




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок