Відкрити категорії

Мармуровий пиріг


Мармуровий пиріг


Залишилася у мене баночка шовковиці поле зими. Відразу згадався мамин рецепт пирога, який вона готувала в холодні вечори. А оскільки за віконцем вчора було похмуро, вирішила і я зігріти своїх близьких ароматом маминого пирога.

Мармуровим він називається від того, що шовковиця дає дуже гарний візерунок на пирозі, що нагадує мармур.

Інгредієнти:
— яйця - 2 шт.;
— цукор - півсклянки;
— сметана - 1 склянка;
— борошно - 1 склянка;
— ваніль;
— сода - 0,5 ч. л.;
— варення (шовковиця) - склянка;
— цукрова пудра для прикраси.

Рецепт приготування мармурового пирога.


Підготуємо продукти для нашого пирога. Як бачите, набір не складний. Ці продукти завжди знайдуться в холодильнику кожної господині.

11

Рекламний блок
Яйця розбиваємо в миску, додаємо цукор. Чим довше ми збиваємо, тим пишніше буде пиріг. Тому рекомендую використовувати міксер і збивати до білої шапки.

22


У збиті яйця додаємо сметану і соду, трохи солі, саму малість. Жирність сметани особливого значення не має, тому використовуємо знежирену 15%.

33


Перемішуємо все і залишаємо на 5 хвилин, щоб сода вступила у взаємодію зі сметаною.

44


Додаємо борошно, замішуємо рідке тісто без грудочок. Тісто по консистенції має нагадувати тісто на оладки. На цьому етапі можна додати трохи рослинного масла в тісто, буквально пару ложок.

55


Беремо шовковицю. Немає шовковиці — не біда, можна взяти будь-яку, але щоб можна було намалювати ним візерунки на пирозі.

66


Підготуємо форму. Виливаємо половину тіста у форму, потім викладаємо шар варення, але залишаємо трохи для візерунків. Закриваємо другою половиною тіста і зубочисткою малюємо на другій половині красиві візерунки зверху. Відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин, випікаємо при температурі 180-200 градусів.

Подаємо пиріг до чаю або до кави, попередньо притрусивши його цукровою пудрою.

Рекламний блок
Мармуровий пиріг


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Кухар

Контакти: rukodelierukami@yandex.ua