Салат з копченою куркою і лавашем



Салат з копченою куркою і лавашем


Інгредієнти:
Для салату:
Куряча грудка копчена 300 г
Морква 1 шт.
Лаваш тонкий 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
Цибуля зелена пів пучка
Свіжий кріп пучок
Сіль 1 щіпка
Перець чорний мелений 2 щіпки.

Для заправки:
Майонез 150 г
Гірчиця французька (із зернятками) 0.5 ст. л.

Спосіб приготування:
Для приготування салату нам знадобиться тонкий лаваш, велика морква (або дві середні), філе копченої курки, зелена цибуля та кріп, майонез, зерна гірчиці, соняшникова рафінована олія, сіль і перець чорний мелений.

Салат з копченою куркою і лавашем



Моркву чистимо і тремо на терці для моркви по-корейски.

Салат з копченою куркою і лавашем



Обсмажуємо моркву на соняшниковій рафінованої олії на середньому вогні до готовності. Перекладаємо моркву на тарілку і даємо їй повністю схолонути.

Салат з копченою куркою і лавашем



Доки морква остигає, нарізаємо лаваш невеликими короткими смужками.

Салат з копченою куркою і лавашем



М'ясо копченої курячої грудки нарываємо руками на волокна (без шкіри).

Салат з копченою куркою і лавашем



Подрібнюємо зелену цибулю і кріп.

Салат з копченою куркою і лавашем



З'єднуємо куряче м'ясо і лаваш.

Салат з копченою куркою і лавашем



Додаємо до них повністю остиглу моркву і подрібнену зелень.

Салат з копченою куркою і лавашем



Заправляємо салат майонезом із зернами гірчиці. В принципі, салат можна заправляти і звичайним майонезом, але так вийде набагато цікавіше!

Салат з копченою куркою і лавашем



Перемішуємо, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком (не дуже сильно!).
Перемішуємо салат ще раз і даємо йому час настоятися в холодильнику (близько 30 хвилин). Після подаємо салат до столу!

Салат з копченою куркою і лавашем



Смачного!

  Джерело:

http://webspoon.ru/receipt/salat-s-kopchjonojj-kuricejj-i-lavashom




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок