Салат з оселедцем та сухарями



Салат з оселедцем та сухарями


Інгредієнти:
Для салату:
Сир твердий 150 г
Оселедець солоний 300 г
Свіжий кріп пучок
Петрушка свіжа пучок
Яблуко 1 шт.
Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
Огірки 1 шт.
Хліб білий 150 г
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.

Для заправки:
Оцет столовий 3 ст. л.
Сіль 0,5 ч. л.
Гірчиця 1 ч. л.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Вода кип ’ ячена 4 ст. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.

Спосіб приготування:
Для приготування цього салату нам знадобиться філе солоного оселедця, свіжий огірок, морква, цибуля, сир твердий, білий хліб, зелень петрушки і кропу. Для заправки приготуйте цибулеву заправку.

Салат з оселедцем та сухарями



Хліб нарізати дрібними акуратними кубиками.
Обсмажуємо грінки на сковороді в маленькій кількості соняшникової рафінованої олії до золотистого кольору. Даємо повністю охолонути, а поки підготуємо інші інгредієнти.

Салат з оселедцем та сухарями



Огірок миємо і нарізаємо тонкими короткими смужками.

Салат з оселедцем та сухарями



Сир нарізати так само.

Салат з оселедцем та сухарями



Яблуко миємо й нарізаємо разом з шкіркою невеликими смужками.

Салат з оселедцем та сухарями



Зелень подрібнюємо, цибулю нарізаємо кільцями.

Салат з оселедцем та сухарями



Оселедець очищаємо від кісток і шкіри, виймаємо дрібні кістки й нарізаємо філе дрібними смужками або кубиками.

Салат з оселедцем та сухарями



З'єднуємо всі нарізані інгредієнти, перемішуємо їх.

Салат з оселедцем та сухарями



Заправляємо салат цибулевою заправкою.Для приготування цибулевої салатної заправки з'єднуємо і перемішуємо оцет, воду, гірчицю, сіль, цукор і чорний мелений перець.
Всипаємо в маринад як можна дрібніше нарізану цибулю.
Далі вливаємо соняшникову рафіновану олію.

Перемішуємо заправку і залишаємо на постояти 20 хвилин при кімнатній температурі. Після заправляємо нею салат.

Салат з оселедцем та сухарями



Перемішуємо і можна відразу ж подавати салат до столу.

Салат з оселедцем та сухарями



Смачного!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок