Татарський салат



Татарський салат


Рецепт приготування цього салату відомий багатьом господиням, так і пробував його, я впевнена, кожен другий. Але от про те, що він називається татарським, знають далеко не всі. Чому саме так називається цей салат, мені не відомо, але припускаю, що це якось пов'язано з татарським народом (за логікою речей). Цей салат готую вже багато років і обожнюю як за зовнішній вигляд, подачу, так і за смакові якості - блюдо красиво виглядає на святковому столі і в той же час воно дуже смачне і поживне.

Особливість його полягає в тому, що подається татарський салат на стіл на великому блюді, де всі інгредієнти нарізані соломкою і розміщені купками (моя мама так і називається — салат «купками»), у центрі знаходиться майонез або сметана, а також дрібно нарізана цибуля і інша зелень.

Процес перемішування даного салату відбувається безпосередньо під час трапези - в ідеалі, всі гості повинні брати участь у процесі перемішування татарського салату. Ну погодьтеся, що уловлюються в усьому цьому процесі східні нотки? У первісному варіанті серед інгредієнтів татарського салату обов'язково були присутні звичайна капуста, буряк, морква, які відмінно поєднуються з картоплею фрі і копченим м'ясом.

Але з часом салат видозмінювався, обростав новими компонентами, щось виходило, щось додавалося, і в наш час залишилася хіба що оригінальна подача цієї страви. Особисто я готую татарський салат з того, що є в холодильнику.

Інгредієнти:
2-3 свіжих огірка;
2-3 свіжих помідора;
3-4 картоплини;
2 курячих яйця;
100 г твердого сиру;
200 г вареної ковбаси;
1 невелика цибулина;
невелика пачка майонезу;
чорний мелений перець - за бажанням;
рафінована соняшникова олія - для смаження картоплі;

Приготування салату з фото.


Всі інгредієнти нарізаємо соломкою. Тільки яйця відварюємо круто і картоплю чистимо і смажимо з неї картоплю фрі у великій кількості рафінованої соняшникової олії. Кожен з інгредієнтів викладаємо купкою так, щоб посередині залишилося місце.

11


Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібними кубиками й викладаємо невеликою купкою посередині страви.

22


Зверху викладаємо кілька ложок салатного майонезу.

33


У такому вигляді можна подавати татарський салат на стіл. Тільки не забудьте покласти велику ложку або лопатку - для того, щоб перемішати.

44


Гарненько перемішавши всі інгредієнти, отримуємо дуже смачний і ароматний салат, який гідно оцінить кожен, хто його спробує. Приступаємо до трапези відразу ж як тільки всі інгредієнти змішуються.

55


Приємного всім смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок