Картопляний салат з оселедцем



Картопляний салат з оселедцем


Картопляні салати я люблю, і нерідко готую їх в різних варіаціях. Самий простий і смачний салатик - це з оселедцем, підійде і на вечерю, і замість неї.

Інгредієнти:
філе оселедця - 150 г;
картопля - 3-4 штуки;
оцет виноградний - чайна ложка;
масло рослинне - 2-3 ст. ложки;
перець чорний мелений - за смаком;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
гірчиця - половина чайної ложки.

Приготування салату з фото.


Спочатку потрібно відварити картоплю в мундирах, 3-4 невеликих бульби.

11


Картоплі дати охолонути і порізати її на шматочки, а потім залити картопляні часточки бульйоном. Бульйон можна зварити самостійно, краще всього підійде овочевий, але я використовувала просто розведений з кубика і грибний.

22


Нехай картопля трохи полежить і просочиться соками. Одну невелику цибулину нарізаємо кільцями або півкільцями, в залежності від її розмірів.

33


Цибулю ошпарюємо окропом, щоб пішла зайва гіркота. Філе оселедця ріжемо скибочками, я використовувала готову пресерву.

44


У мисці змішуємо масло, оцет, гірчицю. Кількість оцту і гірчиці можна варіювати за своїм смаком, перчимо.

55


Картопляні скибочки відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина і викладаємо в салатник, додаємо оселедець і цибулю.

66


Поливаємо салат отриманою заправкою, можна додати сіль, якщо треба.

77


Даємо йому трохи постояти і прикрашаємо зеленню.

88


Просте і смачне блюдо готове.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок