Салат з куркою і сухариками



Салат з куркою і сухариками


Після варіння курячого бульйону у мене залишилася курка. Від неї я відрізала невеликий шматочок для супу, але більша частина м'яса залишилася. Я вирішила використовувати його для приготування смачних салатів. Розділила грудку на дві приблизно рівні частини. Мені знадобилася поки одна.

Я дуже люблю овочеві салати, але іноді для різноманітності варто покласти в них м'ясо чи морепродукти. Після народження дитини, точніше, після того як дитина почала їсти все, що їм я, почала готувати сніданки, обіди та вечері, орієнтуючись в першу чергу на смакові уподобання моєї дитини. А йому не подобаються просто овочеві салати.

Інгредієнти:
курка – приблизно 200 г;
огірок – 1 шт.;
болгарський перець – 1 шт.;
помідор – 1 шт.;
пекінська капуста – кілька листя;
білий хліб – пара шматочків;
оливкова олія для заправки;
трохи вершкового масла – приблизно 1 ч. л.;
трохи лимонного соку;
зелень за смаком;
сіль і перець за смаком.

Процес приготування салату.


Огірок очистила від шкірки, порізала кубиками. Висипала в салатник.

11


Перець помила, видалила насіння, покришила шматочками. І теж відправила в салатник.

22


Помідор пішов під ніж, щоб перетворитися на шматочки.

33


Пекінську капусту нашинкувала, присипала дрібкою солі і розім'яла. Теж висипала в салатник до інших овочів.

44


Курку нарізала. Хотілося нарізати шматочками побільше, але для дитини краще порізати подрібніше.

55


Сковороду змастила оливковою олією. Поклала на сковороду м'ясо, посипала його дрібкою меленого чорного перцю. Підсмажила на середньому вогні м'ясо. Масла на сковороді майже немає, тому м'ясо не смажиться, а швидше підсушується.

66


М'ясо теж поклала до овочів. Додала сіль, перемішала. Збризнула соком лимона. В якості заправки використовувала оливкове масло.

77


Пару тонких шматочків батона нарізала. На сковороді розтопила чайну ложечку вершкового масла. Поклала хліб на сковороду, обсмажила і підсушила на невеликому вогні.

88


Покришила зелень.

99


У вже майже готовий салат додала зелень. Перемішала.

1010


Сухарики можна покласти у вже готову порцію. Можна покласти в салатник і перемішати, але тоді потрібно їсти відразу, поки сухарики не розмокли.

1111


Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок