Салат Єлисейські поля



Салат Єлисейські поля


Мені попався рецепт салату з незвичайною, але красивою назвою. Мене заманив у ньому склад. Курочка і овочі, набір виходить дієтичний і корисний. І друге, що мені сподобався, що рецепт салату включав в себе ще й рецепт заправки. Ніякого магазинного майонезу. І я почала його готувати. Всі продукти для салату доступні і недорогі.

Інгредієнти:
грудка куряча - 1 шт.;
огірки - 2 шт.;
горошок консервований - 400 г;
яйця курячі - 2 шт.;
масло рослинне - 3 ст. л;
гірчиця - 1 ст. л;
цукор пісок - 1 ч. л.;
сіль - 0,5 ч. л;
яблучний оцет - 1 ч. л.

Приготування салату з покроковими фото.


Краще відразу поставити варитися яйця, щоб вони встигли охолонути.

11


Далі займемося курячою грудкою. Звичайно можна використовувати будь-яку частину курки. Але мені зручніше використовувати саме цю.

22


Ріжемо філе на невеликі шматочки і обсмажуємо на розпеченій сковороді.

33


У процесі смаження я додала трохи своїх улюблених спецій, на смак. Ви можете вибрати які Вам подобаються. Сіль додати у самому кінці, щоб курочка не була сухою. Довго гасити її теж не потрібно, щоб вона не втратила соковитість.

44


Готову курку викладаємо окремо остигати.

55


Далі я зайнялася заправкою. Для неї потрібна гірчиця, або суха або готова. У мене гірчичний порошок. Достатньо однієї столової ложки.

66


До гірчиці додаємо столову ложку гарячої води і добре розмішуємо. Потім додаємо ложку цукру.

77


Ще ложку оцту, у мене 6% яблучний. Використовуйте оцет концентрацією не вище 9%. І додаємо ще трохи солі. Залишаємо цю суміш хвилин на 10-15.

88


А потім додаємо 3 ст. л рослинного масла і гарненько перемішуємо.

99


Виходить однорідна, гладка маса.

1010


Займемося іншими інгредієнтами для салату. У мене великі огірочки.

1111


Порізала їх невеликими кубиками.

1212


Мені попався вдалий горошок в банці, м'який, солодкуватий.

1313


Яйця нарізаємо кубиками як і огірки.

1414


Потім змішуємо всі інгредієнти, додати заправку і перемішуємо. Прикрашаємо свіжою зеленню.

1515


Легкий салатик, але поживний. Кисло-солодка заправка відмінно оживляє смак курки.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок