Салат з сирого кабачка з сиром



Салат з сирого кабачка з сиром


На цей раз, приїхавши з роботи, я вирішила приготувати салат зі свіжих кабачків. Я читала, що кабачок і в свіжому вигляді дуже смачний. Отже, я надумала приготувати по-швидкому салат. Кабачок у мене був дуже молодий, саме тому я його захотіла спробувати в сирому вигляді. Щоб не розчаруватися в смаку, подумала, що його потрібно трохи промаринувати за допомогою лимонного соку і спецій. Крім того, в холодильнику був невеликий шматочок сиру, який я теж пустила в салатик.

Інгредієнти:
молодий кабачок – близько 200 г;
твердий сир – 100 г;
болгарський перець – 1 шт.;
невеликий огірок – 1 шт.;
салат – кілька листочків;
зелень за смаком;
сіль і спеції за смаком;
оливкова олія для заправки;
трохи лимонного соку.

Процес приготування салату.


Кабачок у мене був молоденький, але я знайшла на ньому кілька цяток, тому я його почистила, зняла тоненьку шкірку.

11


Порізала невеликими кубиками, насіння не вирізала.

22


Переклала його в салатник, збризнула лимонним соком, додала спеції і сіль, перемішала і залишила на час.

33


Поки кабачок маринувався, взяла перець і огірок, добре помила їх.

44


Почистила перець і покришила його невеликими шматочками.

55


Порізала огірок кубиками.

66


Порубала зелень – кріп і петрушку. Листя салату порвала руками.

77


Сир теж нарізала невеликими кубиками.

88


Можна збирати салат. До кабачка висипала перець і огірок.

99


Потім сир.

1010


Зверху зелень. Заправила салат оливковою олією.

1111


Перемішала.

1212


Салат готовий. Я навіть не підозрювала, що свіжий кабачок – це дуже смачно!


Салат з сирого кабачка з сиром


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок