Салат з тунцем і авокадо



Салат з тунцем і авокадо


Це легкий, дуже ніжний, зовсім літній салат. Готується буквально 10 хвилин. Кедрові горішки можна замінити на рубаний мигдаль або волоські горіхи, можна взагалі не додавати, так само можна додати цибулю порей або шалот, зробивши додатковий шар між авокадо і помідорами. Принадність будь-яких салатів в тому, що з ними можна нескінченно імпровізувати, все залежить від того, що у вас є в холодильнику в даним момент, і від вашої фантазії.

Інгредієнти:
1 авокадо;
2 середніх помідора;
2 банки тунця у воді;
2 ст. л. кедрових горішків;
2 ст. л. оливкової олії;
сік половини лайма (або лимона);
кінза;
морська сіль;
мелений перець.

Готуємо салат.


Чистимо авокадо від шкірки і кісточки. Розминаємо виделкою. Не потрібно розминати до повного пюре, нехай будуть і великі шматочки.

11


Додаємо сік лайма, сіль, перець, дрібно нарізану кінзу (буквально три гілочки), кедрові горішки.

22


Добре перемішуємо, акуратно викладаємо на тарілку, як перший шар салату.

33


Помідори очищаємо від шкірки. Робимо хрестоподібні надрізи і заливаємо окропом, буквально на хвилину-дві.

44


Знімаємо шкірку, очистити від кісточок.

55


Нарізаємо кубиками. Трохи солимо і перчимо, додаємо кінзу, теж десь гілочки три-чотири. Перемішуємо, даємо стекти зайвій рідині.

66


Викладаємо помідори зверху авокадо другим шаром.

77


Змішуємо тунець і оливкове масло. Можна, звичайно, взяти тунець в олії, але мені більше подобається, коли олія оливкова. Викладаємо тунець зверху помідор.

88


Все! Салат готовий. Подавати бажано холодним, можна поставити салат на 10 хвилин у холодильник перед подачею на стіл. Мені подобається додавати в цей салат саме кінзу, а не петрушку або іншу зелень, кінза відмінно проявляє себе в салатах, надаючи особливий аромат і пікантну нотку.

99


У сильну спеку, коли практично не хочеться їсти, такий салат буде прекрасним рішенням для обіду в спекотний день.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок