Салат на 8 березня



Салат на 8 березня


Будемо робити Буржуйський салат. Насправді салати з куркою, грибами і ананасами - мої улюблені салати, я обожнюю таке поєднання. Роблю Буржуйський салат вже багато років і ось на 8 Березня вирішила себе побалувати їм.

Інгредієнти:
курячий окорочок - 1 шт. великий;
печериці консервовані - 400 г;
ананаси консервовані - 250 г;
яйця курячі - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт. велика;
майонез - 200 г.

Кулінарний рецепт салату на 8 березня.


1 велику цибулину (або як у мене 3 маленькі) ріжемо для обжарювання.

11


Обсмажуємо цибулю на рослинній олії. Поки смажиться цибуля, печериці ріжемо на невеликі шматочки.

22


До злегка смаженої цибулі додаємо печериці.

33


Обсмажуємо на невеликому вогні хвилин 5-10. Обережно, буде стріляти.

44


Ананаси нарізаємо невеликим кубиком.

55


Великий окорочок відварюємо в підсоленій воді до готовності, охолодити, очистити від кісток і шкіри. нарізаємо м'ясо невеликими кубиками.

66


Беремо велике плоске блюдо. Якщо блюдо велике, то ставимо 2 склянки на блюдо, якщо блюдо не дуже велике, то ставимо 2 стопки. Будемо робити салат у вигляді вісімки.

77


Навколо купки акуратно укладаємо курку у формі вісімки.

88


Змащуємо майонезом.

99


Зверху викладаємо половину обсмажених з цибулею грибів.

1010


Промазуємо майонезом. Далі викладаємо порізані ананаси.

1111


Змащуємо майонезом. Зверху викладаємо половину грибів з цибулею, змащуємо майонезом.

1212


Яйця відварюємо, відокремлюємо білки від жовтків. Наступним шаром йдуть терті на крупній тертці білки.

1313


Змащуємо майонезом. Далі тремо на дрібній тертці жовтки яєць. Для прикраси салату нам знадобляться наступні продукти (я не стала їх прописувати в основному меню, так як прикрасити можна різними способами і продуктами): зелень кропу і цибулі, варена морква, яйце, кукурудза консервована.

1414


Частину зеленої цибулі дрібно ріжемо.

1515


Обсипаємо цим луком вісімку з боків, вона прилипне до майонезу.

1616


З яйця вирізаємо пелюстки нарциса. Від моркви зрізаємо тоненьку смужку вздовж і закручуємо її, це буде серцевина квітки.

1717


Збираємо квіточку з цих частин на вісімці. Якщо вісімка вийшло великою, то можна зробити кілька таких нарцисів. Пір'ячко цибулі буде стеблом і листям квітки.

1818


З боків тарілки викладаємо пухнасті гілочки кропу, зверху на них хаотично викладаємо зерна кукурудзи - виходять гілочки мімози.

1919


Акуратно виймаємо чарочки. Ось як шари виглядають в розрізі.

2020


Ставимо салат просочитися в холодильник на пару годин, а краще на ніч.

2121


Приємного смаку і з 8 Березня, дівчата!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок