Салат Коул слоу



Салат Коул слоу


Салат Коул Слоу дуже люблять готувати в Америці і в Європі в багатьох сім'ях, а всі господині люблять експериментувати і тому рецептів і різних хитрощів, щоб зробити страву ще смачніше вже придумали досить багато.

Ключовий інгредієнт рецепта – це капуста, яка вкрай корисна і необхідна для нашого організму. В якості заправки використовується ніжний, пряний і злегка вершковий соус. Крім того, салати з капусти можна готувати цілий рік, процес приготування дуже простий – нашаткувати капусту і інші інгредієнти, все гарненько перемішати і заправити смачним соусом.

Салат Коул Слоу (Cole slaw) готувався ще з часів стародавніх римлян. Рецепт зберігся і не втратив популярності до наших днів тому, що він дуже економний, корисний, багатий на різні варіації, красиво і яскраво виглядає, створює весняний настрій. Багато часто роблять салати з капусти і моркви і можливо навіть не здогадувалися, що готують щось схоже на Коул Слоу.

Інгредієнти:
800 г білокачанної капусти;
1 морквина середніх розмірів;
1 цибулина середніх розмірів ;
1 столова ложка винного неміцного (5-6%) оцту;
чорний мелений перець;
сіль;
цукор.

Заправка:
3 столові ложки майонезу;
3 столові ложки сметани (20%);
1 чайна ложка негострої гірчиці;
1 столова ложка кефіру або натурального йогурту.

Як приготувати салат Коул слоу.


Моркву ретельно вимити.

11


Почистити моркву, капусту вимити, знявши верхні листки.

22


Моркву і капусту нашаткувати тонкою соломкою за допомогою ножа, настругати на тертці для корейської моркви.

33


Нашаткувати тонкими півкільцями цибулю.

44


Посолити, додати цукор.

55


Поперчити.

66


Обережно перетерти овочі руками, щоб вони придбали м'якість, соковитість, але все ж залишилися пружними. Робити це слід без фанатизму.

77


Ось так виглядає салат після того, як ми його трохи «пом'яли».

88


Заправку можна зробити в окремому посуді, а потім покласти в салат. Але я просто додала всі рідкі компоненти прямо в миску з салатом. На жаль, гірчиця сховалася під майонезом, але вона там точно є.

99


А тут на фото — готовий салат в мисці.

1010


При необхідності сервіруємо окремими порціями.

1111


Готово!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
фото
Марина
Теж люблю такий салатик, навіть не підозрювала, що він так обзивається
фото
Світлана
Зробила на свято, хоча спочатку здався дуже простим для свята. Страв багато, але ваш салатик гості на "біс" три рази замовляли (2 середніх качана пошматувала) . Величезне спасибі за дуже швидкий і вкуснячий салат!
фото
Настя
Велике спасибі Вам за смачний салат! Робила все по рецепту. Вийшло чудово! Думала спробувати ложечку, ледве-ледве відірвалася.
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок