Салат з капусти і зеленого горошку



Салат з капусти і зеленого горошку


Не знаю, чи буває у вас так, але у мене іноді рецепти придумуються не розумом, а почуттям смаку. Саме смаку в прямому його смислі.

Так, одного разу я раптом відчула, що хочу макаронів з сиром, хоча цієї страви жодного разу не пробувала, а днями, заглянувши в холодильник, мені захотілося приготувати салат з капусти і зеленого горошку. Поєднання не зовсім звичне, але має право на існування, коли хочеться чогось свіженького і ситного одночасно.

У мене є на цей випадок кілька рецептів. Наприклад, салат з моркви і курячої грудки, салат з овочами і куркою, ну і тепер сьогоднішній салат. Такі інтуїтивно створені рецепти, як правило, завжди виявляються хорошими, адже я заздалегідь уявляю, який смак буде у готової страви.

Звичайно, в салаті є й інші складові, але саме основне, все-таки, — це капуста, горошок.

Інгредієнти:
— 200 г свіжої капусти;
— 1 банка зеленого горошку;
— 1 невеликий огірок;
— пучок зеленого цибулі (частину цибулі залишити для прикраси готового блюда);
— 1 середній помідор;
— кілька гілочок петрушки;
— 1-2 зубчики часнику;
— сіль за смаком;
— майонез і сметана за смаком.

Спосіб приготування салату з капусти і зеленого горошку.


Капусту шаткуємо.

11


Викладаємо в салатник і перетираємо з сіллю, щоб капуста пустила сік.

22


Шаткуємо огірок.

33


Нарізаємо помідори.

44


І зелений лук.

55


Відкриваємо банку горошку, природно, доброго, не відновленого.

66


Складаємо все в салатник.

77


Петрушку дрібно рубаємо.

88


Чистимо і натираємо на тертці часник (або пропускаємо через спеціальний прес, кому як подобається). Торішній часник дуже «злий», тому я поклала всього один зубок. А ще, щоб зменшити пекучість такого часнику, потрібно викинути зелену серединку.

99


Кладемо майонез і сметану половина наполовину.

1010


Перемішуємо.

1111


От і все. Смачний вітамінний і ситний салат готовий.

Подаємо, прикрасивши страву зеленою цибулею. Навесні цей вітамінний продукт зайвим не буде. Нам здалося, що всі продукти в цьому салаті дуже добре поєднуються. З'їли із задоволенням. Приємного смаку і вам!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок