Салат з пекінської капусти з грибами і сиром



Салат з пекінської капусти з грибами і сиром


Салат вийшов із серії «Що вдома є». А в господарстві у мене завжди є качан пекінської капусти, домашні соління, пару упаковок плавлених сирків. Несподіваною знахідкою в холодильнику виявилися смажені шампіньйони з цибулею, які залишилися після вечері.

У результаті, обравши з усього асортименту домашніх солінь парочку гостреньких квашених огірочків, я поєднала всі продукти, заправила їх майонез і результат підкорив всіх.

Інгредієнти:
- 200 г пекінської капусти;
- 2 солоних огірка;
- 100 г плавленого сиру;
- 150 г смажених печериць з цибулею;
- зелень кропу;
- пару ложок майонезу.

Як приготувати салат.


Самий витратний за часом етап в приготуванні такого експериментального салату - це підготовка грибів. Їх треба помити, обсушити, нарізати пластинками і обсмажити на олії разом з подрібненою цибулею, злегка присолив і поперчив.

Як я вже зазначала вище, я той етап пройшла на день раніше і з грибочками мені морочитися не довелося. Мені залишалося лише пекінську капусту нашаткувати і викласти її в салатник.

11


Дрібненько порізати огірочки і відправити їх туди ж разом зі смаженими печерицями.

22


Плавлений сир порізати кубиками і приєднати його з подрібненим кропом до інших компонентів.

33


Якщо ж хтось все ж таки зважиться приготувати цей салат, то думаю є сенс використовувати тут щось благородне, ніж звичайний плавлений сир - наприклад, бринзу або сулугуні.

Тепер залишається додати майонез і перемішати.

44


Хочу звернути увагу на те, що солі тут не потрібно зовсім, так як практично всі продукти (крім пекінської), які входять до складу цього салату, в тому чи іншому кількості містять солі і повною мірою компенсують її відсутність в чистому вигляді.

Салат у нас вийшов дуже соковитий, досить ситним, з дещо пікантною ноткою за рахунок гостреньких огірочків, ароматним і освіжаючим, завдяки свіжої зелені, і просто дуже-дуже смачним!

Так що, дівчата, не проходьте мимо! Запевняю - не пошкодуєте!


Салат з пекінської капусти з грибами і сиром


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок