Салат з шинки і кислих яблук



Салат з шинки і кислих яблук


Пропоную вашій увазі нескладний і оригінальний салатик. Це свого роду експеримент над традиційним вітамінним салатом з капусти з морквою і яблуком. Думаю, в такому вигляді він вже багатьом набрид (хоч і корисний і низькокалорійний і т. д.), тому пропоную його трохи урізноманітнити.

Мої домочадці овочеві салати не особливо шанують, а глава сімейства і зовсім не визнає їжу, в якій немає хоч чого-небудь м'ясного. Тут вже ніяк не проведеш. Тому всі рецепти салатів, де є м'ясо, курка або ковбаса - це наші варіанти!

Інгредієнти:
морква – 50 г;
капуста квашена – 50 г;
капуста пекінська – 50 г;
яблуко зелене - 2 шт.;
лимон - 1 шт.;
шинка (у мене сьогодні варена ковбаса з язиком) – 250 г;
зелений горошок – 50 г;
майонез (сметана);
зелена цибуля.

Як приготувати салат.


Морквину натерти на крупній тертці.

11


Пекінську капусту нашаткувати. Потім змішати з натертою морквою і квашеною капустою.
Можна відразу заправити сумішшю сметани і майонезу.

22


Вичавити сік з половинки лимона.

33


Яблука очистити від шкірки (що я роблю з усіма магазинними фруктами). Розрізати навпіл і видалити серцевину. Далі нарізати тонкими скибочками (якщо любите подрібніше, можна соломкою). Збризнути трохи лимонним соком.

44


Тонкою соломкою нарізаємо шинку.

55


Тепер оформляємо нашу страву. Викладаємо продукти шарами з допомогою сервіровки кільця. Спершу акуратно викладаємо яблука, зверху додаємо капустяно-морквяну суміш, потім шинку і зелений горошок. Кожен шар трохи змастити майонезом. Готову страву прикрасити зеленою цибулею і помідорами чері.

66


Виходить легкий і смачний вітамінний салатик! До речі, мій чоловік якось доповнив цей салат порізаними кубиками сира. Теж вийшло відмінне поєднання.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок