Салат з креветками і руколою



Салат з креветками і руколою


Рукола з тигровими креветками та авокадо - це легендарна класика італійської кухні! Салат зі смаженими креветками, руколою і помідорами черрі, про який я б хотіла сьогодні розповісти, один з моїх найулюбленіших салатів. Я дуже люблю руколу, креветки, часник, тому поєднання цих продуктів в салаті мені дуже подобається.

Інгредієнти:
помідори черрі - 150 г;
рукола - 1 пучок;
сіль - за смаком;
креветки - 500 грам;
олія оливкова - 2-3 ст. л.;
часник мелений - за смаком;
бальзамічний оцет - 2 ст. л.;
сир твердий - 100 г;
петрушка - 1 гілочка;
болгарський перець червоний – половинка.

Як приготувати салат з креветками і руколою.


Для приготування цього салату потрібно взяти упаковку креветок (500 г) розморозити їх у гарячій воді і почистити.

11


Коли 500 г заморожених креветок очищаєш, то їх залишається дуже мало, тому з такої кількості вийде всього 2-3 порції салату.

22


Половинку великого червоного болгарського перцю ріжемо соломкою.

33


Олію оливкову розігріваємо на сковороді. У мене було часникове масло, якщо у вас такого немає, то потрібно додати поросяти, мілко нарізаний зубчик часнику або часниковий порошок.

44


Обсмажуємо перець і креветки посоливши їх за смаком.

55


Помідори черрі ріжемо на половинки.

66


Сир натираємо на дрібній тертці.

77


Листя руколи рекомендують не різати, а додавати в салат цілком. В крайньому випадку, можна порвати її руками, якщо листя дуже великі.

88


У миску викласти смажені креветки з перцем, помідори, руколу. Полити все бальзамічним оцтом і перемішати. Можна додати ще оливкової олії, якщо вам здається, що її залишилося обмаль після обжарювання креветок.

99


Прикрасити салат листям петрушки і посипати тертим сиром. Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок