Салат з огірків в сметанному соусі



Салат з огірків в сметанному соусі


Огірки на 90 % складаються з води. Це відомий факт, однак, ця обставина робить їх не тільки легким і дієтичним продуктом, але і дозволяє їм приймати основний смак тих приправ або тих овочів, з якими вони виявляються разом в одному салаті. Огірки - це відмінний спосіб збільшити задоволення смаку в обсязі.

Кріп, сметана, червона цибуля, огірки. Це можна сказати основа. У цьому рецепті немає нічого особливого і надприродного, і напевно Ви самі готували його тисячу разів, однак від цього він не стане менш смачним, так як один тільки вигляд свіжих овочів викликає стійке слиновиділення.

Інгредієнти:
6 маленьких або 2 великих огірка;
1 велика червона цибулина;
сіль крупного помелу;
4 столові ложки сметани;
2 столові ложки свіжого кропу;
1 чайна ложка цукру;
чорний перець за смаком;
кілька крапель білого оцту бальзамічного.

Як приготувати салат з огірків в сметанному соусі.


Зріжте кінчики з огірків. Візьміть 2 великих (якщо використовуєте парникові) або 6 середніх або дрібних.

11


Наріжте їх тонкими кільцями, як монетки.

22


Потім очистіть і також тонко наріжте червоний лук. Його у Вас повинно вийти щось близько склянки.

33


Викладіть шарами огірки.

44


Цибулю, сіль крупного помелу.

55


Повторіть шари ще раз, потім загорніть салатник в харчову плівку і поставте в холодильник на годину або дві. Якщо дозволяє час, то можна дати овочам постояти в холодильнику ще довше. Сіль сприяє відділенню зайвої води з овочів і посилить їх аромат, зробивши одночасно більш хрусткими.

66


Відміряйте необхідну кількість сметани, чорного перцю, цукру і кропу в маленькій мисочці. Збризніть трохи оцтом за смаком.

77


Перемішайте і спробуйте. Якщо на Ваш смак оцту забагато, то його можна врівноважити сметаною і крапелькою цукру.

88


Злийте зайву воду з овочів і викладіть їх в чисту миску.

99


Додайте соус.

1010


Перемішайте і поставте в холодильник ще хвилин на 30, щоб овочі як слід просочилися ароматом соусу.

1111


Звичайно, цей салат буде особливо смачним, якщо Ви приготуєте його, використовуючи овочі, вирощені на своєму городі, але, в крайньому випадку, і огірки з ринку теж підійдуть.

1212


Напевно, в кожній сім'ї є свої секрети та хитрості для приготування салатів. Разом з тим, нові рецепти чудові тим, що здатні урізноманітнити меню і додати нові відтінки смаків знайомих страв.




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок