Салат Інь-Янь



Салат Інь-Янь


Інгредієнти:
чорнослив - 200 г;
волоські горіхи - 50 г;
філе куряче - 200 г;
сир - 50-70 г;
майонез - 200 г;
огірок - 1 шт.;
яйця курячі - 3 шт.

Як приготувати салат Інь-Янь.


Спочатку відваримо грудку і яйця. Поки вариться грудка підготуємо до салату інгредієнти. Подрібнимо волоський горіх (раніше готувала цей салат без нього, але мені чогось не вистачало, от вирішила додати).

11


Поріжемо соломкою огірок.

22


На крупну тертку натираємо сир. Чорнослив нарізаємо дрібними кубиками (якщо чорнослив сухий, його треба попередньо замочити на 10 хвилин в кип'яченій теплій воді, у мене він в'ялений і м'який, тому я його не замочувала). Відокремимо у відварених яєць білки від жовтків. На крупну тертку зітремо білки, а на дрібну - жовтки.

33


Коли філе зварилося і охололо, наріжемо його кубиками.

44


Куряче м'ясо добре просочуємо майонезом.

55


Для великого салату Інь-Янь я зазвичай використовую роз'ємну форму і тоді беру подвійну норму інгредієнтів.

66


Для цієї кількості інгредієнтів у мене форми немає, тому будемо намагатися викладати інгредієнти по колу акуратно. І так, почнемо збирати салат. Перший шар-відварна куряча грудка, просочена майонезом. На неї посипаємо подрібнений волоський горіх.

77


Наступний шар нарізаний огірок, майонез.

88


Посипаємо жовтком і теж майонез.

99


Укладаємо тертий сир і теж змащуємо майонезом.

1010


Поверх сиру, нарізаними кубиками чорносливом, викладаємо візерунок, як-то так.

1111


Як поклали чорнослив, також укладаємо терті білки. Ось такий не сильно великий вийшов Інь-Янь з однієї норми інгредієнтів. Поставимо салат в холодильник на 1-2 години для просочення.

1212


Ось такий, з подвійної норми інгредієнтів!!!

1313

 

1414


Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок