Листковий рулет з маком



Листковий рулет з маком


Хіба хто не любить смачне, що тане в роті листкове тісто? А якщо це тісто доповнено улюбленою маковою начинкою, і перетворено в смачний маковий рулет? А якщо і сам рецепт простий? Від такого десерту не відмовиться ні старий, ні малий! Тому будемо вчитися готувати вишуканий і простий рулет з маком в домашніх умовах.

Листкове тісто являє собою склад багатий на жири і хоча приготування тіста займе багато часу, завжди є можливість зробити його багато і заморозити, попередньо розділивши на порції по півкіло. Це дозволить застосовувати тісто з різними начинками, в тому числі і приготувати наш маковий рулет.

Цей рецепт, як не можна краще підійде для випадку, коли потрібно швидко приготувати смачну випічку до чаю. І знову я скористалася готовим листковим тестом. Виходячи зі своїх запасів складаються з 2 пакетиків маку і жмені мигдалю вирішила зробити рулет з маковою начинкою, а зверху рулет посипати горішками.

Інгредієнти:
тісто листкове - 0,5 кг;
горіхи - жменя;
мак - 100 г;
цукор - 0,5 склянки;
цукрова пудра - 4 ст. л;
вода - 1 ст. л;
жовток - 1 шт.;
сік лимона - 0,5 ч. л.

Приготування макового рулету.


Горіхи порубати ножем.

11


Листкове тісто розморозити і розкачати в прямокутник.

22


Для начинки можна використовувати готовий напівфабрикат, а можна приготувати начинку самостійно.

33


Мак змішати з цукром.

44


І змолоти в блендері.

55


Викласти начинку на прямокутник тіста.

66


Тісто згорнути конвертом, прищепити краї.

77


Змастити верх рулету жовтком або вершками і посипати горішками.

88


Викласти рулет на пергаментний папір і відправити випікатися в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.

99


Готовий рулет при бажанні можна покрити помадкою, змішавши цукрову пудру, сік лимона і воду.

1010


Я використовувала не дріжджове тісто, рулет під час випічки сильно піднявся, довелося трішки його обім'яти. В наступний раз, для порівняння, хочу спробувати приготувати рулет із дріжджового тіста




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок