Як приготувати чізбургер вдома



Як приготувати чізбургер вдома


Давно я не балувала своїх улюблених домашніми чізбургерами. Завжди заважала відмовка кшталт «Возитися не хочеться». Але нещодавно я прочитала дуже цікаву статтю про те, що відомий кухар Джеймі Олівер довів у суді, що м'ясо в одній відомій мережі фаст-фудів їсти абсолютно не можна.

На черговій прогулянці моє сімейство запропонувало зайти перекусити в відому мережу, і я, згадавши ту статтю, категорично запротестувала. Аж надто яскраво там все описано, та й моя яскрава фантазія не повела – апетит відбило геть. От і вирішила я, нарешті, зробити свої фірмові смачні чізбургери з нормальним їстівним м'ясом і не секретним соусом.

Інгредієнти:
яловичий фарш – 400 г;
круглі булочки – 6 шт.;
салат — 1 шт.;
плавлений сир у квадратиках – 6 шт.;
ріпчаста цибуля – 2 шт.;
великий свіжий помідор – 1 шт.;
великий солоний огірок – 1 шт.;
часник – 1 головка;
панірувальні сухарі;
молоко – 50 мл;
майонез;
кетчуп;
сіль/перець;
вода – 150 мл;
оцет 9% — 3-4 чайні ложки.

Приготування домашнього чізбургера.


Спочатку замішуємо фарш, як на котлети. У ємність складаємо очищену головку часнику, одну цибулину, розрізану на кілька частин, молоко і невелику жменю панірувальних сухарів (останні можна замінити на булку). Все подрібнити блендером і додати до фаршу.

11


Перемішати і зробити плоскі котлети. Для збереження соковитості, я обваляла їх у панірувальних сухарях. Коли покладете на сковороду, зробіть невелике заглиблення пальцем в середині, так вони не дуже сильно піднімуться.

22


Цибулю нарізати кільцями і залити маринадом (вода, змішана з оцтом) хвилин на 30-40.

33


Огірки і помідори порізати кружальцями.

44


Тепер робимо соус: змішуємо майонез і кетчуп приблизно в рівних пропорціях.

55


Тепер залишилося все зібрати. Булочки ріжемо на дві частини і змащуємо соусом (обидві частини).

66


На нижню булочку кладемо листи салату.

77


Потім йде котлета.

88


Потім маринований лук.

99


Потім шар з помідора.

1010


Далі огірки.

1111


Ще раз салат.

1212


Плавлений сир і закриваємо другою частиною булочки. Притискаємо і відправляємо в мікрохвильову піч на 30 секунд.

1313


Чізбургери виходять дуже смачними.

1414


Всім приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок