Картопляна запіканка з сметаною та грибами



Картопляна запіканка з сметаною та грибами


Інгредієнти:
1 кг картоплі,
500 г свіжих грибів,
одна велика цибулинка,
100 г вершкового масла,
100 г твердого сиру,
пара столових ложок сметани з гіркою,
сіль,
перець,
спеції за смаком,
рослинна олія для смаження.

Як приготувати картопляну запіканку.


Картоплю чистимо і ставимо варитися. Гриби (в даному випадкупечериці) нарізати кубиками для смаження з цибулею.

11



22



Поки картопля вариться, а гриби смажаться, змащуємо деко маслом. Натираємо сир.

33



44



Смажені гриби солимо і перчимо. Картоплю солимо перед завершенням варіння за пару хвилин. Зливаємо воду, додаємо в неї вершкове масло та товчемо в пюре.

55



66



З досвіду приготування подібної страви, то картопляне пюре повинно вийти досить густим. Так і в грибах не повинно бути рідкого соусу. При дотриманні цих умов запіканка не буде розпливатися.

77



На попередньо змащене деко викладаємо половину картопляного пюре і робимо з нього перший шар. Другим шаром йдуть смажені гриби.

88



Зверху закриваємо гриби другим шаром пюре. Змащуємо сметаною і посипаємо сиром, натертим на крупній тертці. Ставимо в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 15-20 хвилин запікатися.

99



1010



Як будь-яка інша картопляна запіканка, ця страва подається самостійно. Її можна прикрасити свіжими овочами.

Смачного!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Салат" без кавичок