Булочки з ковбасою



Булочки з ковбасою


Не завжди хочеться солодкої випічки. Я ось ще велика любителька різних солоних експериментів з тістом. Сьогодні поспішаю познайомити вас з булочками, в начинці яких буде ковбаска.

Зізнаюся чесно, я не дуже люблю покупне тісто. Краще я витрачу деякий час, але буду впевнена, що моє тісто зійде і буде таким, яким я його запланувала. У моєму сьогоднішньому рецепті я використовувала дріжджове тісто без яєць. Цукру я теж використовувала трохи, щоб тільки дати силу дріжджам. Тому булочки ідеально підійдуть і до перших страв.

Інгредієнти:
молоко – 0,5 л;
сухі дріжджі – 1 ст. л;
вершкове масло – 50 г;
рослинна олія, можна оливкову – 1 ст. л.;
цукор – 1 ст. л.;
борошно – 350 г (може трохи більше піде);
варена ковбаса – 200 г.

Приготування булочок з ковбасою.


Тісто в цей раз я готувала без яєць, але якщо враховувати те, що я додала масла, то воно вийшло дуже м'якими. У тепле молоко я всипала сухі дріжджі, цукор і ввела олію.

11


Додала борошно і замісила тісто.

22


У мене воно вийшло середньої щільності, але не занадто забите борошном, щоб дріжджам було зручно працювати. Тісто залишила в теплому місці, щоб воно зростало повільно. За 1,5 години тісто підійшло у мене 3 рази.

33


Начинка мені ця сподобалася тим, що її абсолютно не потрібно готувати. Достатньо купити в магазині улюблений сорт ковбаси і все, ніяких проблем. Коли тісто було готове, я почала формувати булочки. Спочатку розкатала невеликий шматочок тіста і надала йому прямокутну форму. Розрізала навпіл. В середину виклала круглі шматочки ковбаси. Згорнула тісто в рулет і відразу ж розрізала його навпіл. Вийшли ось такі булочки.

44


Змастила маслом пергамент і виклала на нього заготовки.

55


Випікала їх в духовці близько 30 хвилин. Температуру виставила 190 градусів.

66


Коли мої близькі почули аромати булочок на кухні, не могли дочекатися, коли почнеться дегустація. Приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Смачно" без кавичок