Як приготувати сорбет



Як приготувати сорбет


Зараз у нас стоять дуже спекотні дні. В цей час особливо хочеться чогось легкого і охолоджуючого. Замість покупного морозива останнім часом я часто роблю літній фруктовий десерт – сорбет з банана і ягід. Робити його дуже швидко і просто, а в результаті виходить дуже смачне, низькокалорійне і корисне фруктове морозиво.

Я завжди беру різні інгредієнти, які є під рукою. Це може бути апельсин, банан, ківі або сезонні ягоди – полуниця, малина, чорниця, чорна смородина. Найсмачніші поєднання на мій смак – це банан з ківі і малиною, а також чорниця з полуницею. Десерт можна викладати шарами. Перший шар – банан, другий – ківі, третій — полуниця або малина. У результаті виходить смугасте фруктове морозиво.

Звичайно, можна використовувати тільки ягоди, без додавання банана. Але банан дає обсяг, без нього ягід буде потрібно набагато більше. Плюс він додає солодкий компонент, тому додатково цукор додавати не потрібно. В цей раз я приготувала сорбет з банану, полуниці і чорниці.

Інгредієнти:
1-2 банана;
жменя полуниці;
жменя чорниці.

Приготування сорбету вдома.


Фрукти та ягоди ретельно миємо.

11


Банан очищаємо від шкірки і нарізаємо на шматочки, кладемо в ємність.

22


Туди ж додаємо полуницю.

33


І чорницю.

44


Далі збиваємо цю суміш до отримання однорідної маси в блендері. Зараз я на дачі, тому використовую компактний ручний блендер.

55


Отриману суміш розливаємо по стаканчиках – паперовим або пластиковим. Або використовуємо формочки для морозива. Посередині в стаканчики вставляємо палички для морозива і в такому вигляді відправляємо в морозилку.

66


Якщо ви бажаєте отримати більш м'яке морозиво, схоже на фруктовий шербет в стаканчиках, який можна буде їсти ложкою, то для застигання достатньо буде 3-х годин.

77


А якщо треба щось типу фруктового льоду на паличці, то краще залишити стаканчики в морозилці на добу. Ось так виглядає отриманий результат.

88


Всім приємного смаку!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Рецепт" без кавичок