Закуска шахи



Закуска шахи


Інгредієнти:
Млинці, приготовані за будь-яким рецептом,
Листя салату,
М'ясо відварне (яловичина, курятина та ін.),
Цибуля ріпчаста, обсмажена на маслі,
Горіхи волоські рубані,
Тертий сир (за смаком),
Часник (для сирної маси),
Майонез,
Сіль.

Спосіб приготування:
Форму, яку використовуємо для приготування цієї страви, вистилаємо харчовою плівкою, кінці залишаємо звисати по краях.

Закуска шахи



Печемо тонкі млинці по улюбленому перевіреному рецепту.
Підготовлену форму викладаємо млинцями внахлест один на одного.

Закуска шахи



На млинець кладемо начинку з м'яса, пропущеного через м'ясорубку з обсмаженою цибулею і подрібненими горіхами з подальшим додаванням майонезу до отримання пластичної маси, і звертаємо рулетиком.

Закуска шахи



На лист салату викладаємо сирно-часникову начинку з додаванням майонезу і теж звертаємо в рулетик.

Закуска шахи



Готуємо потрібну кількість рулетиків.
Рулетики викладаємо в шаховому порядку у форму. Чергуємо млинцеві рулетики з салатними до заповнення форми (у 2 або 3 шари).

Закуска шахи



Зверху закриваємо кінцями млинців, якими попередньо вистеляли форму, накриваємо харчовою плівкою і ставимо форму під вантаж не менш ніж на 10 годин.

Закуска шахи



Чим більше форма, тим масштабніше зріз - і тоді можуть виникнути складнощі з нарізкою і викладанням скибочок на блюдо.
Краще використовувати не дуже велику форму, типу форми для кексу (цеглинкою), і робити тоншими самі рулетики.
Перед подачею на стіл форму перевертаємо на плоске блюдо і нарізаємо закуску порційними шматочками.

Закуска шахи



Смачного!




Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  
Напишіть слово "Кухар" без кавичок